Торт "Червоний оксамит"

Name: Торт "Червоний оксамит"
Cuisine: України
Ingredients: 350 г борошна; 300 г цукор; 300 г олія рафінована; 250 г кефір; 3 шт. яйця; 5 г розпушувача; 5 г сода; 7 г какао; 2 ч. л. червоний гелевий барвник; Дрібка солі; 250 г вершки 33%; 250 г вершковий сир; 5 ст. л. цукрової пудри; 300 г малина; 70-100 г цукор; Вода; 2-3 повні ст. л. кукурудзяний крохмаль

Олена @LeNa1709

Смачний, дуже ніжний бісквіт з шоколадним смаком , в поєднанні з сирно-вершковим кремом. З малиновою начинкою. Це саме той торт ,який закохає кожного в себе з першого шматочка.

Торт "Червоний оксамит"

Збережено

Інгредієнти

2 години

350 гборошна
300 гцукор
300 голія рафінована
250 гкефір
3 шт.яйця
5 грозпушувача
5 гсода
7 гкакао
2 ч. л.червоний гелевий барвник
Дрібкасолі
крем
250 гвершки 33%
250 гвершковий сир
5 ст. л.цукрової пудри
Малинова начинка
300 гмалина
70-100 гцукор
Вода
2-3 повні ст. л. кукурудзяний крохмаль

Збережено

Кроки

2 години

1

Змішайте всі сухі компоненти у мисці. Додайте олію, яка не має запаху. Розмішайте та додайте кефір, а також гелевий барвник.
2

Розігрійте духовку до 180 °C. Візьміть дві форми діаметром 18 см і змастіть їх олією. Вилийте тісто і відправте запікатися на 20−25 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки, тому не забувайте перевіряти коржі шпажкою.
3

Остудіть коржі, дістаньте із форм і оберніть харчовою плівкою. Відправте в холодильник на пару годин.
4

Охолодіть вершки і збийте їх із цукровою пудрою, поки маса не збільшиться втричі. Потім додайте вершковий сир і добре перемішайте суміш.
5

Для начинки крохмаль розвести з водою. Малину перетерту, без кісточок з'єднати з цукром. Прогріти до розчинення цукру. Додати крохмаль, проварити до згущення. Охолодити під плівкою.
6

Потім дістаньте коржі та зберіть торт, рівномірно промазуючи кремом кожен корж. Також за бажанням можна додати ягідну начинку, в мене -малина.
7

Смачного.