ミルクベーグル⭐︎レーズンくるみ入り
牛乳生地で作ったベーグルです
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料すべてHBパンケースに入れる。ドライイーストはドライイースト容器へ
- 2
ドライイーストコース。パン生地メニュー。レーズン無しでスイッチオン
- 3
コース終了後、生地を取り出し、手で軽くつぶしてガス抜きしたら、6等分に切って丸め直し濡れふきんをかけて10分ベンチタイム
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- 4
手で軽く潰してガス抜きして、楕円形に伸ばしレーズンくるみをのせる
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- 5
レーズンくるみがこぼれないようにしっかりつまんでとじる
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- 6
手で転がして、棒状に伸ばし、片方をつぶす。つぶした片方の生地でもう片方を包み込み、しっかり閉じる
- 7
オーブンを190℃に予熱しておく
- 8
鍋に湯を沸かして、はちみつを入れ、表裏15秒ずつ茹で、クッキングシートを敷いた天板にのせる
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- 9
オーブン190℃予熱完了したら、15分焼く
- 10
完成♪
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コツ・ポイント
強力粉(春よ恋)を使うと、もっちり仕上がります。
くるみ無しでレーズンだけでも美味しいです。
焼き時間はオープンによって違うので、調整して下さい。
つくれぽ
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