Bolu Pandan Kelapa Ultah
Happy Anniversary Cookpad yang ke-14 🎉🎉🎉
Semoga Cookpad terus menjadi inspirasi para homecook dan selalu memberikan kehangatan serta cinta melalui kreasi hidangan di meja makan keluarga di Indonesia.
Mari kita ciptakan kenangan indah bagi seluruh anggota keluarga melalui hidangan yang bervariasi.
Kali ini saya persembahkan bolu pandan kukus yang diberi topping kelapa parut kering.
Bahan utama bolu, pastinya tepung terigu. Nah, pilihan saya jatuh ke produk Bogasari, salah satunya Segitiga Biru. Saya selalu siapkan stok dirumah, karena tepung jenis ini seringkali digunakan dirumah. Segitiga Biru tergolong tepung terigu serbaguna karena bisa untuk jenis makanan seperti bolu, brownies, martabak manis, gorengan maupun jajanan pasar.
Penasaran? Yuk cobain resepnya.
Bolu Pandan Kelapa Ultah
Happy Anniversary Cookpad yang ke-14 🎉🎉🎉
Semoga Cookpad terus menjadi inspirasi para homecook dan selalu memberikan kehangatan serta cinta melalui kreasi hidangan di meja makan keluarga di Indonesia.
Mari kita ciptakan kenangan indah bagi seluruh anggota keluarga melalui hidangan yang bervariasi.
Kali ini saya persembahkan bolu pandan kukus yang diberi topping kelapa parut kering.
Bahan utama bolu, pastinya tepung terigu. Nah, pilihan saya jatuh ke produk Bogasari, salah satunya Segitiga Biru. Saya selalu siapkan stok dirumah, karena tepung jenis ini seringkali digunakan dirumah. Segitiga Biru tergolong tepung terigu serbaguna karena bisa untuk jenis makanan seperti bolu, brownies, martabak manis, gorengan maupun jajanan pasar.
Penasaran? Yuk cobain resepnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah. Masukkan telur, gula pasir, SP dan vanili bubuk. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental berjejak (kurang lebih 7-8 menit).
- 2
Siapkan bahan kering. Tepung Terigu Protein Sedang Segitiga Biru, tepung maizena, susu bubuk, baking powder. Ayak dan sisihkan. Tambahkan ke dalam adonan, kocok dengan mixer kecepatan rendah, asal rata saja.
- 3
Tambahkan santan instan, minyak goreng dan pasta pantan. Aduk hingg tercampur rata.
- 4
Siapkan loyang yang dioles margarin/minyak goreng dan diberi alas kertas roti. Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran diameter 18 cm. Kukus dengan api kecil selama 35-40 menit. Tes tusuk. Jika sudah tidak ada adonan yang menempel, maka bolu sudah matang. Angkat, keluarkan dari loyang dan dinginkan.
- 5
Setelah bolu dingin, belah menjadi 3 bagian. Beri simple sirup. Kemudian susun dengan buttercream dan selai di setiap layernya.
- 6
Beri lapisan buttercream di seluruh bagian bolu. Ratakan.
- 7
Beri hiasan buttercream dengan spuit bintang. Semprotkan buttercream dengan posisi tegak lurus dari bawah ke atas. Beri bunga peacock putih di bagian tepi. Taburi bagian tengah dengan kelapa parut kering.
- 8
Bolu pandan kelapa siap disajikan. Selamat mencoba!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)