家常肉燥 恩G @cook_114546809 瘦肉肉燥，拿來搭配飯麵的神器#國產豬肉 繼續閱讀 瘦肉肉燥，拿來搭配飯麵的神器#國產豬肉 繼續閱讀 家常肉燥 恩G @cook_114546809 瘦肉肉燥，拿來搭配飯麵的神器#國產豬肉 繼續閱讀 瘦肉肉燥，拿來搭配飯麵的神器#國產豬肉 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 2小時 2人份 乾香菇 6朵 絞肉（瘦肉比例高） 200g 蒜末 1大匙 醬油露 1大匙 香菇素蠔油 1大匙 鹽 1/2小匙 糖 1/2小匙 雞精粉 1/2小匙 水 適量 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 2小時 1 乾香菇泡軟後剪成細絲，中大火炒香備用。 2 鍋中加油，炒香蒜末。 3 加入絞肉，用中大火炒至變色並撥散。 4 加入醬油露拌炒上色。 5 加入香菇絲、香菇素蠔油、鹽、糖、雞精粉拌勻。 6 加水至淹沒一半肉末，拌勻後倒入砂鍋。 7 再加水至淹沒肉末，中小火燉煮至少1小時收汁。 8 湯汁收至可見肉末時關火，食用前小火加熱即可。 小秘訣 選用瘦肉比例較高的絞肉，炒香時用中大火，切記絞肉要撥散。 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 25208195 已複製 恩G @cook_114546809 發布於 2025年11月18日 14:18 已追蹤 回追 追蹤 開始工作後，突然感受到身邊的一切都要好好的珍惜，因此想透過這個平台好好記錄下咪的好廚藝，讓這份好味道可以一直陪伴著我，也希望可以給予更多人知道來自南京+澎湖+台灣結合的菜餚 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 家常 肉燥 相似食譜 更多推薦食譜 簡單果醬餅乾 Hot Mama’s 起司鮪魚意粉 濟州柑橘大福 柚香茄汁豆包｜減醣素食主菜，簡易家常菜食譜 水蜜桃凍 清炒雞胸肉義大利麵 不辣兒童版螞蟻上樹 帶骨肋排紅燒牛肉麵 越式椰汁雞湯：獨特東南亞風味，簡單又美味的家常菜 青椒沙茶炒肉絲 香煎紅糟肉 青椒沙茶炒肉絲 辣炒雞胸偽炒飯（花椰菜米） 辣炒時蔬五花肉 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25208195
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