Pepes telur ikan

Name: Pepes telur ikan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 g telur ikan; 1 lembar daun pisang; 1 ikat kemangi; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 2 buah tomat; 5 buah cabe merah; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/4 sdt merica

whatgiocooks @whatgiocooks

Bondowoso

#CookpadApron2026 #KukusAtauRebus

Lebih banyak

Pepes telur ikan

whatgiocooks @whatgiocooks

Bondowoso

#CookpadApron2026 #KukusAtauRebus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 orang

400 gtelur ikan
1 lembardaun pisang
1 ikatkemangi
1 ruaslengkuas
2 lembardaun jeruk
bumbu halus
2 buahtomat
5 buahcabe merah
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/4 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih telur ikan lalu beri perasan jeruk nipis, cuci kembali lalu tiriskan
2

Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan lengkuas dan daun jeruk sampai harum
3

Letakkan telur di daun pisang lalu beri bumbu halus dan kemangi lalu bungkus rapat
4

Kukus selama kurang lebih 30 menit sampai matang
5

Panggang pepes agar harum (optional)