Βάζουμε στο μπλέντερ τους χουρμάδες και τα καρύδια και τα αλέθουμε. Τα αλέθουμε σε δύο δόσεις.

Πλάθουμε το μείγμα σε ένα μπαστούνι και το περνάμε από το σουσάμι. Στη μέση χαράζουμε μια λακουβίτσα με μια βέργα λεπτή.

Γεμίζουμε με το ταχίνι και γαρνίρουμε με λίγες φλούδες αμυγδάλου.