Pertama cuci bersih udang buang kulit nya dan kepala udang, bersihkan kemudian masukkan ke dalam tepung siap saji lalu goreng sampai kecoklatan dan matang kemudian sisihkan

Cincang bawang putih dan bawang bombay, kemudian panaskan minyak dan margarin ke wajan, lalu tumis duo bawang hingga harum kemudian masukkan udang yg sudah di goreng tadi.

Tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap dan berikan sedikit air, lalu tumis sampai tercampur rata, terakhir masukkan sedikit penyedap, masak sampai matang dan siap untuk disajikan (aku tidak menambahkan garam karna saus tiram sudah cukup asin)