Tekwan Homemade
Assalamualaikum, sahabat Cookpad. Semoga sahabat Cookpad dalam kesehatan dan kebahagiaan yaa Aamiin🤲.
Makan resep rumahan kali ini mau berbagi resep Tekwan Homemade masakan andalan untuk menu kumpul keluarga besar. Senangnya kalau semua anggota keluarga besar makan menu ini lahap sekali.
Tekwan ini masakan khas Palembang-Sumatera Selatan, selain pempek yang juga enak. Hanya, tekwan disajikan berkuah, sedangkan pempek disajikan dengan cara digoreng dan diberi cuka pedas.
Yuk coba bikin, Tekwan Homemade!
Tekwan Homemade
Assalamualaikum, sahabat Cookpad. Semoga sahabat Cookpad dalam kesehatan dan kebahagiaan yaa Aamiin🤲.
Makan resep rumahan kali ini mau berbagi resep Tekwan Homemade masakan andalan untuk menu kumpul keluarga besar. Senangnya kalau semua anggota keluarga besar makan menu ini lahap sekali.
Tekwan ini masakan khas Palembang-Sumatera Selatan, selain pempek yang juga enak. Hanya, tekwan disajikan berkuah, sedangkan pempek disajikan dengan cara digoreng dan diberi cuka pedas.
Yuk coba bikin, Tekwan Homemade!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam jamur kuping dan bunga sedap malam selama beberapa menit. Cuci bersih lalu iris-iris. Blender bawang putih.
- 2
Siapkan panci, beri air lalu masak hingga mendidih. Masukkan tekwan, rebus hingga tekwan matang dan mengapung di atas air rebusan. Tiriskan.
- 3
Siapkan wajan, panaskan minyak tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan udang giling, daun bawang dan bawang bombay, aduk rata. Tumis hingga daun bawang dan bawang bombay agak layu.
- 4
Siapkan panci, isi dengan air lalu masak hingga mendidih, tambahkan bunga sedap malam, jamur kuping, seledri dan bumbu yang sudah ditumis, masak hingga mendidih. Tambahkan tekwan, bumbu penyedap dan garam. Tes rasa, jika sudah pas rasanya matikan kompor.
- 5
Siapkan mangkok, beri bihun dan kuah tekwan. Sajikan. Jika inginkan pedas, bisa ditambahkan merica bubuk dan sambal.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar