🍲 Εύκολη “Γιατροσούπα” με Κοτόπουλο & Λαχανικά

Name: 🍲 Εύκολη “Γιατροσούπα” με Κοτόπουλο & Λαχανικά
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 στήθος κοτόπουλο ή 2 μπούτια (με κόκαλο γίνεται πιο νόστιμη); 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες; 1 πατάτα κομμένη σε κύβους; 1 κρεμμύδι (ολόκληρο ή χοντροκομμένο); 1 κλωνάρι σέλερι (προαιρετικά αλλά βοηθά πολύ στο άρωμα); 1 φύλλο δάφνης; Αλάτι, πιπέρι; λεμόνι; ελαιόλαδο; λίγο ρύζι ή τραχανάς για να δέσει. Προαιρετικά

🎈 euaki 🎈 @evakiterzo

Θεσσαλονίκη

#κρυολόγημα

Δες περισσότερα

🍲 Εύκολη “Γιατροσούπα” με Κοτόπουλο & Λαχανικά

🎈 euaki 🎈 @evakiterzo

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

έτοιμη σε ~30–40 λεπτά

4 μερίδες

1στήθος κοτόπουλο ή 2 μπούτια (με κόκαλο γίνεται πιο νόστιμη)
1καρότο κομμένο σε ροδέλες
1πατάτα κομμένη σε κύβους
1κρεμμύδι (ολόκληρο ή χοντροκομμένο)
1 κλωνάρισέλερι (προαιρετικά αλλά βοηθά πολύ στο άρωμα)
1 φύλλοδάφνης
Αλάτι, πιπέρι
λεμόνι
ελαιόλαδο
λίγορύζι ή τραχανάς για να δέσει. Προαιρετικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

έτοιμη σε ~30–40 λεπτά

1

Βράζεις το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα με νερό που το καλύπτει.
Πρόσθεσε δάφνη, λίγο αλάτι και το κρεμμύδι.
✓ Βράσε 20–25 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
2

Πρόσθεσε τα λαχανικά
Ρίξε καρότο, πατάτα και σέλερι.
Συνέχισε το βράσιμο για περίπου 15 λεπτά.
3

(Προαιρετικά) Ρίξε 1–2 κουταλιές ρύζι ή λίγο τραχανά για να γίνει πιο χορταστική και “δεμένη”.
4

Βγάζεις το κοτόπουλο, το κόβεις σε κομμάτια και το ξαναβάζεις στην κατσαρόλα.
5

Ρίξε λίγο ελαιόλαδο & λεμόνι στο τέλος για φρεσκάδα.
Αν θες, μπορείς να βάλεις και λίγο πιπεράκι για τη μύτη.