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茄子と厚揚げのみぞれ炒め♪めんつゆで
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茄子と厚揚げのみぞれ炒め♪めんつゆで-レシピのメイン写真

茄子と厚揚げのみぞれ炒め♪めんつゆで

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

味付けはめんつゆだけでボリューミーな1品です。片栗粉でカリッと炒めたらトロッとする茄子に♪大根おろしを加えた揚げ出し風にしてみました。食欲そそる事間違い無しです💕

味付けはめんつゆだけでボリューミーな1品です。片栗粉でカリッと炒めたらトロッとする茄子に♪大根おろしを加えた揚げ出し風にしてみました。食欲そそる事間違い無しです💕

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茄子と厚揚げのみぞれ炒め♪めんつゆで

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

味付けはめんつゆだけでボリューミーな1品です。片栗粉でカリッと炒めたらトロッとする茄子に♪大根おろしを加えた揚げ出し風にしてみました。食欲そそる事間違い無しです💕

味付けはめんつゆだけでボリューミーな1品です。片栗粉でカリッと炒めたらトロッとする茄子に♪大根おろしを加えた揚げ出し風にしてみました。食欲そそる事間違い無しです💕

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 厚揚げ 1枚
  • 大根 1／3本
  • 片栗粉 大さじ3
  • ☆めんつゆ3倍濃縮 大さじ2
  • ☆生姜チューブ 小さじ1
  • ☆水 1００ml
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子はたてに皮をむいて一口大に切ります

  2. 2

    厚揚げは6から8等分に切ります。大根はすり下ろして下さい♪

    • 茄子と厚揚げのみぞれ炒め♪めんつゆで作り方2写真
    • 茄子と厚揚げのみぞれ炒め♪めんつゆで作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋に茄子と厚揚げを入れたら片栗粉をまぶします

  4. 4

    フライパンにごま油を熱したら先に茄子を焼いてから厚揚げを加えて炒めます

    • 茄子と厚揚げのみぞれ炒め♪めんつゆで作り方4写真
    • 茄子と厚揚げのみぞれ炒め♪めんつゆで作り方4写真
  5. 5

    ☆を合わせたらフライパンに入れて大根おろしを加え煮詰めて下さい♪

    • 茄子と厚揚げのみぞれ炒め♪めんつゆで作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けたら出来上がりです

    • 茄子と厚揚げのみぞれ炒め♪めんつゆで作り方6写真

コツ・ポイント

茄子はアク抜きはしてませんが、気になるときはして下さいね♡茄子は皮目から焼いて下さい。フワッ♪トロッがたまらないですよ

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2025/12/03 03:22に公開
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 大根 片栗粉 厚揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25244576
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