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冷し中華十文字風
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冷し中華十文字風-レシピのメイン写真

冷し中華十文字風

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

おとなしいかと思えば、切れがある十文字ラーメン風

このレシピの生い立ち
横手市のスーパーに立ち寄り、色々と購入、十文字麺やかんぜふ等があるのが嬉しいです。

おとなしいかと思えば、切れがある十文字ラーメン風

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材料

  • 十文字中華麺 1玉
  • 出汁の材料
  • 水 400㏄
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/4
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
  • 焼きあご出汁（顆粒） 小さじ1/2
  • 塩 1g
  • 白胡椒 適量
  • トッピング
  • 煮豚（レシピID:22673715) 2枚
  • メンマ 適量
  • 刻みねぎ 適量
  • かんぜふ 1個
  • 海苔 1枚
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作り方

  1. 1

    ぬるま湯に調味料を入れよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく

    • 冷し中華十文字風作り方1写真
  2. 2

    麺を茹で、冷水で洗い

    • 冷し中華十文字風作り方2写真
  3. 3

    スープと合わせて

    • 冷し中華十文字風作り方3写真
  4. 4

    具材を乗せて完成です。

    • 冷し中華十文字風作り方4写真
  5. 5

    いただきま～す。

    • 冷し中華十文字風作り方5写真
  6. 6

    かんぜふ

    • 冷し中華十文字風作り方6写真

コツ・ポイント

和風だしに胡椒が入るとラーメンに変身します。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2026/07/02 21:00に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

冷やし中華 海苔 豚肉 中華麺

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23904446
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