さつまいものレモン煮

Name: さつまいものレモン煮
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも（中） 1本（約200g）; レモン汁 大さじ１; 砂糖 大さじ１; 水 適量

さつまいもの甘味の中にほんのりとレモンの酸味が香る上品な味です。さつまいもの煮物のバリエーションにどうぞ。給食では消化を良くするため皮をむいていますが皮つきでもOKです。
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材料

３～４人分

さつまいもによって煮汁の減りが早いことがあります。煮汁がなくなりそうになったときにやわらかくなっていなければお湯を足してください。１人前あたり89kcal　食物繊維1.3g

2025/12/23 06:35に公開

神奈川県川崎市にある総合病院です。管理栄養士おすすめのレシピを公開していきます。

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