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蕪とベーコンの柚子胡椒パスタ
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蕪とベーコンの柚子胡椒パスタ-レシピのメイン写真

蕪とベーコンの柚子胡椒パスタ

ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi

ジューシーなベーコンと甘みのあるかぶを、爽やかな柚子胡椒でピリッと仕上げたスパゲッティ。葉と茎も余さず使って彩りと風味も楽しめる。

ジューシーなベーコンと甘みのあるかぶを、爽やかな柚子胡椒でピリッと仕上げたスパゲッティ。葉と茎も余さず使って彩りと風味も楽しめる。

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蕪とベーコンの柚子胡椒パスタ

ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi

ジューシーなベーコンと甘みのあるかぶを、爽やかな柚子胡椒でピリッと仕上げたスパゲッティ。葉と茎も余さず使って彩りと風味も楽しめる。

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材料

1人分
  • ベーコン 2枚 (1.5cm幅
  • かぶ 1個 (8等分のくし形切り
  • かぶの葉と茎 30g (小口切り
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 1片 (微塵切り
  • 柚子胡椒 小さじ1
  • 粗挽き黒胡椒 適量
  • 白だし 小さじ1
  • パスタ茹で汁 50ml
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作り方

  1. 1

    オリーブオイル大さじ1でにんにく、ベーコン、かぶを炒める。かぶに焼き色がついたら葉と茎も加える。

  2. 2

    パスタの茹で汁の半量に柚子胡椒を溶いて加え、蓋をして1分煮る。

  3. 3

    パスタと残りの茹で汁、白だし、オリーブオイル大さじ1を加えて混ぜ乳化させる。

  4. 4

    皿に盛って黒胡椒をふる。

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ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi
2025/12/03 14:52に公開
料理家/フードフォトグラファー(栄養士)。国内外のブランド向けに、レシピ開発・撮影・スタイリングを幅広く担当しています。TV出演、雑誌掲載、イベント出演、コンテスト受賞など実績多数。写真と料理の力で、毎日の食卓が少し特別になりますように。インスタ→http://instagram.com/chunmacchi
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パスタ かぶ ベーコン かぶの葉 にんにく

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