ジューシーなベーコンと甘みのあるかぶを、爽やかな柚子胡椒でピリッと仕上げたスパゲッティ。葉と茎も余さず使って彩りと風味も楽しめる。
オリーブオイル大さじ1でにんにく、ベーコン、かぶを炒める。かぶに焼き色がついたら葉と茎も加える。
パスタの茹で汁の半量に柚子胡椒を溶いて加え、蓋をして1分煮る。
パスタと残りの茹で汁、白だし、オリーブオイル大さじ1を加えて混ぜ乳化させる。
皿に盛って黒胡椒をふる。
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