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豚しゃぶ肉でやわらか生姜焼き
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豚しゃぶ肉でやわらか生姜焼き-レシピのメイン写真

豚しゃぶ肉でやわらか生姜焼き

Baobab kitchen
Baobab kitchen @cook_114495930
千葉県

簡単!子ども達に大人気!お肉のパックのまま作ります!豚しゃぶ肉と漬け込みで柔らかく仕上げて、子どもから年配の方まで食べやすいおかずです。豚の部位は肩ロース、豚バラ、ロース、切り落としなどお好みでどうぞ。豚薄切りを使用しても美味しいです。ピーマンやパプリカ、しめじなどでかさ増しするのもオススメです。肉を漬け込んでからジップロックに入れて冷凍しておくと、解凍して焼くだけで忙しい日に便利です。

簡単!子ども達に大人気!お肉のパックのまま作ります!豚しゃぶ肉と漬け込みで柔らかく仕上げて、子どもから年配の方まで食べやすいおかずです。豚の部位は肩ロース、豚バラ、ロース、切り落としなどお好みでどうぞ。豚薄切りを使用しても美味しいです。ピーマンやパプリカ、しめじなどでかさ増しするのもオススメです。肉を漬け込んでからジップロックに入れて冷凍しておくと、解凍して焼くだけで忙しい日に便利です。

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豚しゃぶ肉でやわらか生姜焼き

Baobab kitchen
Baobab kitchen @cook_114495930
千葉県

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簡単!子ども達に大人気!お肉のパックのまま作ります!豚しゃぶ肉と漬け込みで柔らかく仕上げて、子どもから年配の方まで食べやすいおかずです。豚の部位は肩ロース、豚バラ、ロース、切り落としなどお好みでどうぞ。豚薄切りを使用しても美味しいです。ピーマンやパプリカ、しめじなどでかさ増しするのもオススメです。肉を漬け込んでからジップロックに入れて冷凍しておくと、解凍して焼くだけで忙しい日に便利です。

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材料

3人分
  • 豚しゃぶしゃぶ用肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • すりおろし生姜 1片分
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    豚しゃぶ肉、玉ねぎ、生姜、醤油、みりん、砂糖、酒を揉み込む。私はパックのまま作ります。

    • 豚しゃぶ肉でやわらか生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    20分ほど漬け込む。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、中〜強火で漬け込んだ肉を焼く。

    • 豚しゃぶ肉でやわらか生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら少し煮汁を飛ばす。味見して味が薄かったら醤油を足して下さい。

コツ・ポイント

生姜と玉ねぎとタレ一緒に漬け込むことでお肉が柔らかく仕上がります。豚しゃぶ肉を使用しているのでよりお肉柔らか。※写真の献立は生姜焼き(キャベツ千切り、レンコンサラダ、茹でブロッコリー添え)、もち麦ご飯、具沢山けんちん汁です。

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Baobab kitchen
Baobab kitchen @cook_114495930
2025/12/03 10:31に公開
千葉県
二児の母、女子栄養大学卒、栄養士。趣味は料理、お菓子、パン作り。野菜が大好き。インスタはじめました。https://www.instagram.com/baobab_kitchen26?igsh=NmJ6bzI0MzcxYWN5&utm_source=qr
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このレシピのキーワード

しょうが焼き しゃぶしゃぶ用豚肉 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25245644
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