Sayur asem

Name: Sayur asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus sayur asem; 1 buah jagung manis, potong2; 1 buah labu siam ukuran kecil (tambahan dr aku, karena labu di paket sayur asem cuma sedikit); 100 gr asam jawa (aku dikira2 aja, keasaman sesuai selera); 100 gr gula jawa (tingkat kemanisan sesuai selera); 2 genggam kacang tanah, rendam dengan air; 1 jempol lengkuas, geprek; 2 liter air; secukupnya garam; secukupnya gula pasir (aku tidak pakai, karena sdh pakai gula jawa); 1 bungkus bumbu instan sayur asem; 2 buah cabai merah besar; 4 buah cabai keriting; 3 butir kemiri sangrai; 3 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 sdm terasi; secukupnya air

Lay's Kitchen @erliachmad

resep : luvitaho
sedikit ada tambahan dari resep asli, cuma tambah terasi dan bumbu instan sayur asem aja 🥰

Lebih banyak

Sayur asem

Lay's Kitchen @erliachmad

resep : luvitaho
sedikit ada tambahan dari resep asli, cuma tambah terasi dan bumbu instan sayur asem aja 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkussayur asem
1 buahjagung manis, potong2
1 buahlabu siam ukuran kecil (tambahan dr aku, karena labu di paket sayur asem cuma sedikit)
100 grasam jawa (aku dikira2 aja, keasaman sesuai selera)
100 grgula jawa (tingkat kemanisan sesuai selera)
2 genggamkacang tanah, rendam dengan air
1 jempollengkuas, geprek
2 literair
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir (aku tidak pakai, karena sdh pakai gula jawa)
1 bungkusbumbu instan sayur asem
bumbu halus :
2 buahcabai merah besar
4 buahcabai keriting
3 butirkemiri sangrai
3 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 sdmterasi
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, lengkuas sampai matang, tambahkan air
2

Masukkan kacang tanah, melinjo, labu siam, jagung. masak sampai matang
3

Masukkan bumbu instan sayur asem. masukkan kacang panjang, kulit melinjo dan daun salam
4

Tambahkan garam, asam jawa, gula jawa. masak sampai kacang panjang matang, koreksi rasa, siap disajikan