Ψωμί στη γάστρα ή στην φόρμα
Η συνταγή που λατρέψαμε στο σπίτι μικροί και μεγάλοι....
Ψωμί στη γάστρα ή στην φόρμα
Η συνταγή που λατρέψαμε στο σπίτι μικροί και μεγάλοι....
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια λεκάνη βάζουμε το νερό και την μαγιά και την λιώνουμε.
- 2
Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη, το λάδι και το αλάτι.
- 3
Προσθέτουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε καλά.
- 4
Το μείγμα πρέπει να είναι μαλακό και όχι σφιχτό (εγώ χρησιμοποιώ γάντια για να μην κολλάει στα χέρια).
- 5
Μπορούμε να αφήσουμε το ζυμάρι να φουσκώσει στο ψυγείο 2-3 ώρες (και όλη νύχτα αν θέλουμε και το ψήνουμε το πρωί) ή το αφήνουμε έξω σε ζεστό χώρο για μια ώρα να διπλασιαστεί. Πάντα το σκεπάζουμε με μεμβράνη.
- 6
Αλευρώνουμε το τραπέζι. Βάζουμε το ζυμάρι επάνω και χωρίζουμε σε δύο κομμάτια.
- 7
Το πλάθουμε στο σχήμα που θέλουμε και το βάζουμε με λαδόκολλα είτε στην γάστρα είτε σε φόρμα και στις δύο περιπτώσεις βάζουμε το καπάκι της γάστρας από πάνω ή μια δεύτερη φόρμα για καπάκι στην δεύτερη περίπτωση. Μέσα στα σκεύη χαράσσουμε το ζυμάρι και τα αφήνουμε να φουσκώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
- 8
Παράλληλα έχουμε ζεστάνει τον φούρνο στους 190°C.
- 9
Βάζουμε τα σκεύη μέσα στο φούρνο καπακωμένα για 30 λεπτά και τα ψήνουμε.
- 10
Μόλις περάσουν τα 30 λεπτά ξεκαπακώνουμε τα σκεύη και τα ψήνουμε για άλλα 40-45 λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.
- 11
Αφού πάρουν το χρώμα που θέλουμε τα βγάζουμε από το φούρνο και τα σκεύη τα τυλίγουμε με μια καθαρή πετσέτα.
- 12
Το ψωμί σας είναι έτοιμο.... καλή σας όρεξη....
Συμβουλές
Όπως είναι ζεστό με βούτυρο και λίγο αλάτι.... δεν ξέρω αν θα φτάσει το ένα ψωμί....
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια