Συκωτάκια κοτόπουλου σωτέ με φρέσκο θυμάρι !!!
Αυτά τα μικρά συκωτάκια, αν μας αρέσουν έχουν αρκετές βιταμίνες, ειδικά Α και από το σύμπλεγμα Β. Είναι επίσης καλή πηγή σιδήρου και ασβεστίου. Εάν λοιπόν μας αρέσουν, είναι μία γευστική λιχουδιά που μπορούμε να την συνδυάσουμε με διάφορα συνοδευτικά η με μία σαλάτα.
#συκωτάκιαπουλιών
#μεζέδες
Συκωτάκια κοτόπουλου σωτέ με φρέσκο θυμάρι !!!
Αυτά τα μικρά συκωτάκια, αν μας αρέσουν έχουν αρκετές βιταμίνες, ειδικά Α και από το σύμπλεγμα Β. Είναι επίσης καλή πηγή σιδήρου και ασβεστίου. Εάν λοιπόν μας αρέσουν, είναι μία γευστική λιχουδιά που μπορούμε να την συνδυάσουμε με διάφορα συνοδευτικά η με μία σαλάτα.
#συκωτάκιαπουλιών
#μεζέδες
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένω και στεγνώνω τα συκωτάκια. Βάζω σε μία σωτέζα το ελαιόλαδο και περιμένω να ζεσταθεί. Ρίχνω τα συκωτάκια και τα γυρίζω και από τις δύο πλευρές να πάρουν χρώμα.
- 2
Όταν σοταριστούν και από τις δύο πλευρές, αλατοπιπερώνω, σβήνω με το κρασί, και αφήνω σε υψηλή ένταση να φύγει το αλκοόλ.
- 3
Όταν το αλκοόλ έχει εξατμιστεί χαμηλώνω την ένταση και ρίχνω λίγο ζεστό νερό, και τα αφήνω να βράσουν κανένα δεκάλεπτο.
- 4
Όταν η σάλτσα πλησιάζει προς το σώσιμο, βγάζω τα συκωτάκια σε ένα πιάτο και προσθέτω στη σάλτσα βούτυρο για να δέσει.
- 5
Στο τέλος, όταν η σάλτσα είναι όπως την θέλω, την στραγγίζω πάνω από τα συκωτάκια. Μπορώ να τα συνοδεύσω με ρύζι, πουρέ η σαλάτα !!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια