Ayam kuluyuk

Name: Ayam kuluyuk
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam; 3 Sdm tepung maizena; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt lada; 1 sdt bawang putih bubuk; 4 Sdm tepung maizena; 2 SDM tepung terigu; 5 SDM saus tomat; 2 SDM saos sambal; 2 SDM kecap inggris; 1 1/2 SDM gula pasir; 1 sdt cuka; 1 SDM tepung maizena; 1 bh bawang bombai; 1 bh prapika; 5 bh cabai merah besar

aisidin danuartha @aiksidin

Depok Jawa Barat

Menu street food di area kelapa gading Jakarta Utara, simple dan lezat

Lebih banyak

Ayam kuluyuk

aisidin danuartha @aiksidin

Depok Jawa Barat

Menu street food di area kelapa gading Jakarta Utara, simple dan lezat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 org

1 kgdada ayam
Tepung basah
3 Sdmtepung maizena
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1 sdtlada
1 sdtbawang putih bubuk
Tepung kering
4 Sdmtepung maizena
2 SDMtepung terigu
Bumbu saus
5 SDMsaus tomat
2 SDMsaos sambal
2 SDMkecap inggris
1 1/2 SDMgula pasir
1 sdtcuka
1 SDMtepung maizena
Bumbu tambahan
1 bhbawang bombai
1 bhprapika
5 bhcabai merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam lalu balur dengan tepung basah diamkan 15 mnt agar meresap
2

Lalu setelah ini Balur ke tepung kering dan goreng hingga keemasan
3

Potong bawang bombai, cabai dan paprika, lalu tumis hingga wangi, tambahkan 1 gelas air, masukan bumbu basah
4

Aduk tambahkan tepung maizena 1 SDM yg sudah di campur air, masukan ke tumisan saos nya, tunggu hingga mengental, lalu masukan ayam, aduk hingga merata
5

Siap di hidangkan setelah bumbu meresap