ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมผัดจนหอม

ใส่ฟักทองเ ติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝากระทะ ผัดจนฟักทองนุ่ม

กันกระทะไว้ส่วนนึง ตอกไข่ใส่ลงไป พอไข่เริ่มสุก ใช้ตะหลิวคนให้ไข่กระจายทั่ว

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว พริกไทย ผัดให้เข้ากันดี

ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟค่า