Roti Kukus Pontianak Sarikaya Pandan
Bikinnya mudah, bahannya juga gampang, hanya harus sabar dan telaten, oya saya buatnya setengah resep ya, enak 🤤 #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasRotiKukus #GAS2025
Roti Kukus Pontianak Sarikaya Pandan
Bikinnya mudah, bahannya juga gampang, hanya harus sabar dan telaten, oya saya buatnya setengah resep ya, enak 🤤 #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasRotiKukus #GAS2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan gula di dalam gelas, tuang air hangat, lalu masukkan ragi, aduk rata, lalu diamkan sampai permukaan atas berbuih
- 2
Masukkan tepung terigu ke dalam wadah, lalu masukkan ragi yang mengembang, tambahkan minyak goreng, aduk rata dengan spatula
- 3
Uleni sebentar saja, beri kan garam Gilas dan uleni sebentar hingga agak lentur. bulatkan adonan lalu diamkan sambil di tutup dengan serbet hingga agak mengembang dua kali lipat kurang lebih 15 menit lalu kempiskan dan timbang adonan per 300 gr untuk resep di atas akan jadi 3 bagian. bulatkan sambil di rounding lalu Gilas memanjang dan sama rata ujungnya
- 4
Lalu gulung agak padat biar tidak berongga rotinya di tengah,, di tahap ini,, panaskan kukusan hingga mendidih dan mengeluarkan asap
- 5
Siapkan loyang 20x10x7 yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi minyak.
- 6
Taro dalam loyang dan diamkan hingga mengembang namun jangan sampai full agar tidak mengkerut dan hasil mulus, masukkan dalam panci kukus yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 15-20 menit tergantung api kompor masing masing
- 7
Hasilnya seperti ini, lembut yah meskipun tidak menggunakan mikser dan banting banting, Angkat dan dinginkan sebelum dipotong dan bisa diberi isian selai, saya pakai selai pandan kaya siap pake
Tips
Pastikan untuk mengaduk adonan hingga benar-benar halus agar roti kukus menjadi lembut.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar