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FatsBook - 椒麻雞 的食譜成品照片

FatsBook - 椒麻雞

Fats 全聯出好菜
Fats 全聯出好菜 @cook_6828121

炎炎夏日 必吃好料理

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Fats 全聯出好菜
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預備食材

2人份
  • 全聯雞腿肉 (有去骨更好)   去骨雞腿肉口感極佳 2 人份
  • 香菜   (莖切細  葉子的部分 稍微切一下即可) 1串
  • 檸檬 1顆
  • 蒜頭(切碎) 3顆
  • 辣椒(怕辣 可去籽) 1根
  • 高麗菜(約盤子可平鋪的量) 1/8 顆
  • 醬油 2大匙
  • 白糖 3茶匙
  • 開水 1大匙
  • 小黃瓜(切絲 擺在雞肉上前務必 先讓小黃瓜絲吸醬汁) 1/2 根
  • 白胡椒粉 少許
  • 魚露(不敢吃魚露可省略) 1 匙
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料理步驟

  1. 1

    全聯雞腿排 如果有去骨的 請選去骨雞腿排 口感會更好

    FatsBook - 椒麻雞的食譜步驟1照片
  2. 2

    醬油 兩匙 + 一顆蛋 抓醃入味

    FatsBook - 椒麻雞的食譜步驟2照片
  3. 3

    沾地瓜粉 準備炸囉

    FatsBook - 椒麻雞的食譜步驟3照片
  4. 4

    油溫約150~160即可入鍋 起鍋前起開大火搶酥

    FatsBook - 椒麻雞的食譜步驟4照片
  5. 5

    恭喜您 完成一半囉

    FatsBook - 椒麻雞的食譜步驟5照片
  6. 6

    神秘的醬汁: 醬油2大匙 開水1大匙 檸檬1顆 魚露1 匙(不敢吃魚露可省略) 白糖3匙 白胡椒粉少許 辣椒末(1根 怕辣可去籽) 蒜末(3顆切碎) 口味皆可依個人口味微調

    FatsBook - 椒麻雞的食譜步驟6照片
  7. 7

    擺盤時間到囉 恭喜您 學會一道簡單好上手的料理 以上為放假之餘 休閒嗜好 不專業推薦 Fatsbook 全聯出好菜 我們下回見......

    FatsBook - 椒麻雞的食譜步驟7照片
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Fats 全聯出好菜
Fats 全聯出好菜 @cook_6828121
發布於 2017年05月04日 12:16
宅男放假之餘的樂趣,簡單料理做出自己的味道,食材 請於全聯、傳統市場參觀選購。https://www.instagram.com/fatsbook/
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