【椒麻雞】料理大全 - (154) 篇家常食譜與做法

去骨雞腿肉, 高麗菜, 無糖花生醬, 伍斯特醬, 醬油, 魚露, 烏醋, 蒜頭, 花椒粒, 朝天椒, 糖, 鹽

仿土雞腿去骨, 白胡椒粉, 醬油, 天時野櫻莓果醋, 檸檬汁, 蒜瓣(中型), 辣椒(去籽), 香菜, 黑胡椒粒

雞胸肉2塊, 蒜末20克, 蔥花20克, 香菜30克, 辣椒20克, 油潑辣子醬1大匙, 醬油2大匙, 烏醋3大匙, 砂糖1大匙, 鹽巴1小匙, 米酒2大匙

雞腿排一盒, 小磨坊青花椒麻婆醬一包, 洋蔥半顆, 水50-70cc, 米酒一匙, 糖一匙（視個人口味）

胡蘿蔔絲, 洋蔥絲, 黑木耳絲, 蒜末, 青江菜 適量（依照個人喜好的蔬菜添加）, 韓國Q泡麵, 椒麻雞胸肉, 油, 調味料：, 高湯200cc, 醬油膏, 鹽 少許 （也可省略）

土雞腿去骨, 酪梨油, 味旅十三香胡椒鹽, 蠔油或素蠔油, 天時野櫻莓果醋, 檸檬汁, 蒜瓣(中型), 辣椒, 香菜

小黃瓜, 雞腿（美式賣場烤雞腿）, 辣椒

雞肉里肌, 洋蔥 (約半顆), 彩色甜椒 (約3顆), 鹽, 胡椒粒, 金弘胡麻油, 和風醬油, 米酒, 鹽, 胡椒粒

土雞腿去骨, 酪梨油, 鹽, 白胡椒粉, 天時野櫻莓果醋, 金蘭薄鹽醬油, 檸檬汁, 蒜瓣(小顆), 辣椒, 香菜, 冷開水

去骨雞腿肉, 地瓜粉適量, 青蔥，鹽，白胡椒, 青蔥1支, 香菜1小把, 辣椒1根, 蒜頭5瓣, 魚露1T, 醬油1T, 糖2T, 檸檬汁25G

雞翅膀, 花椒, 蒜頭, 米酒, 肉桂片, 草果, 冰糖, 水 500cc (蓋過食材）, 醬油, 蠔油

無骨雞腿排, 高麗菜, 鹽, 白胡椒粉, 香菜, 辣椒, 蒜瓣, 天時野櫻莓果醋, 檸檬汁, 醬油, 冷開水

三節翅4支, 小雞腿6支, 醃料：醬油1.5大匙，白胡椒適量, 木薯粉, 醬油, 魚露1大匙, 香菜2支, 大蒜3顆, 檸檬磚1個, 糖1小匙

雞柳條 1 包 約500 克, 調味料, 干飯人 手作香辣粉, 米酒, 醬油, 味醂, 砂糖, 器具, 美萃夾心陶瓷爐, 波浪煎烤盤 1 組

雞胸肉, 米酒, 橄欖油, 醃料：, 五香粉, 黑胡椒粒, 大紅袍花椒

雞胸肉2副, 小黃瓜絲1調, 香菜3把, 蒜末2匙, 辣椒末2匙, 地瓜粉1杯, 醬油4匙, 米酒2匙, 糖2匙, 五香粉1茶匙, 魚露2匙, 檸檬汁3匙

二節雞翼, 洋蔥, 老薑, 蔥, 蒜頭, 椒麻, 八角, 草果, 桂枝, 乾辣椒, 冰糖, 水

舒肥雞胸肉, 辣椒醬, 檸檬醋, 醬油, 香菜, 魚露, 米醋, 青花菜

去骨雞腿一隻, 高麗菜絲適量, 地瓜粉適量, 醬油1匙, 米酒1匙, 胡椒粉適量, 糖1小匙, 辣椒半根, 九層塔6片, 蒜頭3瓣, 醬油1匙, 烏醋1匙

雞胸肉一盒, 薑片數片, 蔥花, 香菜, 花椒油市售兩小盒, 醬油適量, 白胡椒粉適量, 花生

無骨雞腿排, 香菜, 蒜頭, 辣椒 半根, 醬油, 烏醋, 米醋, 香油, 白胡椒粉, 黑胡椒粒, 米酒, 醬油

真果食純釀剝皮辣椒：8~10根, 剝皮辣椒汁：半罐, 土雞肉塊：600g, 蛤蜊：15顆, 乾香菇：3朵, 薑片：15g, 蒜頭：, 蔥花：適量, 米酒：1大匙, 白胡椒粉：少許, 水：1500cc

椒麻雞胸肉, 地瓜, 四季豆, 水煮蛋, 番茄, 滷鷹嘴豆

雞胸肉, 醃料：, 花椒, 鹽, 黑胡椒, 油, 毛豆, 蒸地瓜 半條, 鷹嘴豆, 水煮蛋

雞胸肉, 椒麻醬, 米酒, 胡椒粉, 花椒粉, 蔥, 糖

雞肝10顆, 蒜末20克, 花椒10克, 乾辣椒10克, 薑片少許, 蔥花30克, 胡椒鹽適量

烏骨雞1隻, 麻油剝皮辣椒罐頭1罐, 水2000cc, 米酒20cc, 香菇10朵, 薑絲or薑片10克, 蒜頭12顆

雞皮300克, 冰塊水適量, 薑片少許, 辣椒末30克, 香菜末30克, 檸檬1顆, 雞粉1匙, 糖1匙, 花椒粉1匙, 魚露1匙, 醬油1匙, 水2匙

去骨雞腿排2片, 洋蔥(切絲）半顆, 麵粉2.5大匙, 醬料, 蒜頭（切末）, 辣椒（切末）1-2根, 香菜2株, 新鮮檸檬汁3大匙, 糖2大匙, 魚露1大匙

去骨雞腿肉1支(約250g), 麵衣外皮-地瓜粉, 鹽, 胡椒粉1/4小匙, 蒜泥1小匙, 地瓜粉1小匙, 水1大匙, 美生菜1/4顆 撕小塊, 珍珠番茄10顆 對切, 洋蔥1/8顆 切絲, 檸檬1/4顆 切小片, 泰式椒麻醬汁 約100g