Paklay Sayur Hati Ampela

Name: Paklay Sayur Hati Ampela
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh hati ampela rebus, potong-potong; 1 bh wortel, iris tipis; 1 bonggol kembang kol, potong per kuntum; 1 bonggol jamur kuping kering, rendam air; 5 bh janten (putren/jagung muda); 1 btr telur, kocok lepas; 1 btg daun bawang, iris serong; 3 siung bawang putih, geprek cincang; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan; Secukupnya garam; Secukupnya lada; Secukupnya gula pasir; Secukupnya air; 1 sdm maizena Rose Brand; Secukupnya minyak utk menumis

Kartika Ratnawuri @kartikadapuryasoda

Surakarta

Paklay sayur adalah menu yg ibuku sering masak, karena dalam 1 piring sajian sudah komplit nutrisinya, ada serat sayuran dan protein.
Resep kali ini khusus utk mengenang ibuku di hari ibu ♥️♥️♥️

#GAS2025
#UntukIbuDariDapurku
#TimloSolo_HidanganUntukIbu
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Paklay Sayur Hati Ampela

Kartika Ratnawuri @kartikadapuryasoda

Surakarta

#GAS2025
#UntukIbuDariDapurku
#TimloSolo_HidanganUntukIbu
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

2 bhhati ampela rebus, potong-potong
1 bhwortel, iris tipis
1 bonggolkembang kol, potong per kuntum
1 bonggoljamur kuping kering, rendam air
5 bhjanten (putren/jagung muda)
1 btrtelur, kocok lepas
1 btgdaun bawang, iris serong
3 siungbawang putih, geprek cincang
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap ikan
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
Secukupnyagula pasir
Secukupnyaair
1 sdmmaizena Rose Brand
Secukupnyaminyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ati ampela kemudian potong-potong, sisihkan. Potong sayuran sesuai selera. Geprek cincang bawang putih.
2

Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum. Masukkan hati ampela aduk rata dengan bumbu. Kemudian masukkan sayuran dan jamur kuping, aduk rata.
3

Tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih, masukkan garam, lada, gula pasir, saus tiram, kecap ikan, aduk rata, masukkan kocokan telur, kemudian aduk kembali.
4

Larutkan tepung maizena Rose Brand, kemudian masukkan sambil diaduk cepat, terakhir masukkan daun bawang
5

Koreksi rasa, angkat sajikan hangat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Kartika Ratnawuri @kartikadapuryasoda

pada 28 Desember 2025 15.02

Surakarta

Hobi nguprek dapur demi masakan rumahan lezat sehat buat keluarga tercinta. Semoga suka dengan menu-menu keluarga kami.Selamat mencoba 😃👩‍🍳👩‍🍳owner @dapur_yasoda📌Tim Lokal Cookpad Community Solo 2026📌Tim Lokal Cookpad Community Solo 2025📌Admin Clover 2023-2024📌Alumni Golden Batik Apron📌Cookpad Community Solo August Author of The Month 2022📌Alumni Golden Apron 3

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya