Σουπιές με άσπρο λάχανο
#κυρίωςγεύμα #θαλασσινά #νηστίσιμα
#21Ε1 #42Ε
Η συνταγή είναι από τη σελίδα https://www.gastronomos.gr
Σουπιές με άσπρο λάχανο
#κυρίωςγεύμα #θαλασσινά #νηστίσιμα
#21Ε1 #42Ε
Η συνταγή είναι από τη σελίδα https://www.gastronomos.gr
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τις σουπιές, τις κόβουμε σε κύβους και της αφήνουμε στο σουρωτήρι να στραγγίξουν καλά.
- 2
Βάζουμε το μισό λάδι σε μία κατσαρόλα να ζεσταθεί καλά. Ρίχνουμε τις σουπιές και ανακατεύουμε μέχρι να πιουν όλα τα υγρά τους.
- 3
Βάζουμε το κρεμμύδι, το πράσο, το σκόρδο και σοτάρουμε για 4-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- 4
Ρίχνουμε το σέλινο και ανακατεύουμε για ένα λεπτό ακόμα. Μετά βάζουμε τον πολτό και τρίβουμε λίγο στον πάτο της κατσαρόλας για να βγάλει το αρωμά του. Ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.
- 5
Ρίχνουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, 1 κούπα νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει για 30 λεπτά.
- 6
Βάζουμε μέσα το λάχανο, το υπόλοιπο λάδι, νερό αν χρειάζεται και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά μέχρι το φαγητό να μείνει με το λαδάκι του.
- 7
Ρίχνουμε την μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, τον άνηθο, ανακατεύουμε να πάρει μία βράση και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
- 8
Σερβίρουμε ζεστό ή κρύο είναι το ίδιο νόστιμο.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια