(235) συνταγές Σουπιές

σουπιές καθαρισμένες, ρύζι, βούτυρο/μαργαρίνη, φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, σκόρδο ψιλοκομμένες, κόκκινες πιπεριές κομμένες σε κύβους, πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους, καρότα (κομμένα σε κύβους), καλαμπόκι (150γρ), μανιτάρια Shiitake (ψιλοκομμένα), λευκά μανιτάρια ψιλοκομμένα

σουπιές (κατεψυγμένες), μαυρομάτικα, κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτα του τρίφτη, αλάτι, πιπέρι, δαφνόφυλλο, γλυκιά πάπρικα, μπούκοβο, ούζο, άνηθος

σουπιά, καθαρισμένη και τεμαχισμένη, κρεμμύδια πέρλες (καταψυγμένες) ή κοκκάρια, φρέσκο άνηθο, σπανάκι, μυρώνια, κρεμμυδάκια φρέσκα σε ροδέλες (λευκά μέρη), μπαχάρι ολόκληρα ή τριμμένο, κύμινο, σε σκόνη, κόκκινο κρασί, ντομάτα κονκασέ ή χυμό, δάφνης, αλάτι και συμπλήρωμα με δοκιμή

σουπιές φρέσκιες, σπανάκι φρέσκο, κρεμμύδια, σκόρδο, ντομάτες φρέσκιες, ελαιόλαδο, ούζο, Αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο γλυκό, πάπρικα καπνιστή, Άνηθο, θυμάρι κατά βούληση

σουπιές καθαρισμένες, κρεμμύδι, σκόρδο, πελτέ, ώριμη ντομάτα, πάπρικα, δάφνης, λάδι, αλάτι

σουπιά (1 σουπιά), τζίντζερ ψιλοκομμένη, κρεμμυδάκια φρέσκα (ροδέλες). Κρατάμε λίγα (πράσινα φύλλα) για τη γαρνιτούρα, Κοκκάρια (όσα θέλουμε) ή 1 κρεμμύδι, Κρεμμυδάκια πέρλες (όσα θέλουμε), σκόρδου τριμμένο, καυτερές πιπεριές (ή όσες επιθυμείτε), πιπεριές (1 πράσινη + 1 κόκκινη), σάλτσα σόγιας (ελαφριά), αλάτι (με δοκιμή), κορνφλάουρ, λάδι

σουπιές καθαρισμένες, σχοινόπρασο, φρέσκια τζίντζερ σε λεπτές φέτες, πιπεριές κομμένες (πράσινες ήκόκκινες), κρεμμύδι χοντροκομμένο, καυτερές πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένες (προαιρετικά και όσο καυτερές προτιμάτε), σκόρδου ψιλοκομμένες, σόγια ελαφριά, σάλτσα στρειδιών, μηλόξυδο, κρασί μαγειρέματος, πιπέρι μαύρο

σουπιές καλά καθαρισμένες, κρεμμύδια ξερά (κόκκινα και άσπρα), ελαιόλαδο, Αλάτι- πιπέρι, δαφνόφυλλα, μπαχάρι, ξύδι, ζάχαρη, χυμό ντομάτας, νερό

σουπιές κατεψυγμένες, σπανάκι φρέσκο κομμένο, κρεμμύδια ξερά κομμένα, κρεμμύδια χλωρά ή ματσάκι, άνηθο κομμένο, νιφάδες σκόρδο, κόκκινο κρασί, τριμμένη ντομάτα, πράσο κομμένο

ακαθάριστες σουπιές, κρεμμύδια ξερά κομμένα σε καρέ λεπτό, άνηθο ψιλοκομμένο, μαϊντανό ψιλοκομμένο, καυκαλήθρες ψιλοκομμένες, μυρώνια  ψιλοκομμένα, άγρια σκόρδα (πρασλίδες) ή κανονικά φρέσκα ψιλοκομμένα, μάραθο άγριο ή φινόκιο εναλλακτικά ψιλοκομμένο, φρέσκο σπανάκι χοντροκομμένο, σέσκουλα χοντροκομμένα, μικτά άγρια χόρτα χοντροκομμένα, κλασσικά μαρούλια χοντροκομμένα

σπανάκι, ξερό κρεμμύδι, χλωρά κρεμμυδάκια, Μαϊντανό, Άνηθο, λεμόνι, Αλάτι και πιπέρι, σουπιές, μύδια, χυμό ντομάτας, Ελαιόλαδο, ρύζι καρολίνα

σουπιές μέτριες τεμαχισμένες σε επιθυμητά μεγέθη, σπανάκι φρέσκο χοντροκομμένο, κρεμμύδια χοντροκομμένα, σκόρδο, κρεμμυδάκια φρέσκα, άνηθο, ψιλοκομμένα μυρώνια, σκόνη κουρκουμά, λεμόνι (ο χυμός), σάλτσα σόγιας, πιπέρι μαύρο, αλάτι και συμπλήρωμα με δοκιμή

σουπιές μικρές, ελαιόλαδο, κόκκινα κρεμμύδια, πελτέ ντομάτας, ώριμη ντομάτα ξεφλουδισμένη, ντοματοχυμό pumarro, κόκκινο γλυκό πιπέρι, θυμάρι, ρίγανη, δυόσμο, σκόνη κνορ, κουρκουμά

σουπιές καθαρισμένες, σπανάκι κατεψυγμένο ή φρέσκο, κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο, φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, σκόρδο, κρασί, ντομάτα κονκασέ, περίπου άνηθο ψιλοκομμένο, Αλατοπίπερο, πελτέ ντομάτας, μουστάρδα, Ελαιόλαδο

σουπιές κρασάτες (4-5 σουπιές), ελαιόλαδο, κρεμμύδι κομμένο στο μούλτι, σκόρδο λιωμένες, κόκκινο κρασί, πελτέ ντομάτας, κονκασέ ντοματάκι ψιλοκομμένο, δαφνόφυλλα , κόκκους μπαχάρι, Αλάτι πιπέρι

σουπιές, κρεμμύδια σε καρεδάκια, καρότο σε κυβάκια, πατάτα σε κύβους, κολοκυθάκι σε κύβους, μεγάλο αρακά, πιπεριά σε καρεδάκια, μάραθο ή μαϊντανό ή άνηθο (στις σουπιές ταιριάζει το μάραθο αλλά κάποιοι δεν το θέλουν, γούστα είναι αυτά), Χυμό από 1 λεμόνι, Λάδι, Αλάτι και πιπέρι, πάπρικα γλυκιά

σουπιές, ελαιόλαδο καλής ποιότητας (τόσο έβαλα αλλά ήρθε κάπως πολύ οπότε βάλτε 1/2 κούπα), κρεμμύδι σε καρεδάκια, ούζο ή κρασί (προαιρετικά), ρύζι Καρολίνα, ζεστό νερό, Αλάτι, Φρεσκοτριμμένο πιπέρι, λεμόνια (τον χυμό τους, προαιρετικά), μελάνια (προαιρετικά), Επιπλέον λεμόνι και πιπέρι, Ξύσμα λεμονιού (προαιρετικά)

σουπιά ή θράψαλα, γαρίδες, κρεμμυδάκια πράσινα ή 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, καρότο, αλεύρι, Μπύρα, Αλάτι, πιπέρι, Λάδι για τηγάνισμα

σουπιές κατεψυγμένες καθαρισμένες, κρεμμυδάκια εσαλότ κατεψυγμένα (προαιρετικά), σκόρδο πολτοποιημένες, μηλίτη, χυμό μήλου, λεμόνι χυμό, δαφνόφυλλα, κανέλλας, Αλατοπίπερο, κόκκους μπαχάρι, ντομάτες ψιλοκομμένες, ελαιόλαδο

σουπιές μικρές ολόκληρες καθαρισμένες (εγώ πήρα κατεψυγμένες), κρεμμύδια, πατάτες μέτριες, Ελαιόλαδο, φρέσκιες ντομάτες, αλάτι, Πάπρικα γλυκιά, μπαχάρι, δάφνης

σουπιά κομμένη σε κύβους, κρεμμύδια κομμένα σε φέτες, σκόρδο ψιλοκομμένο, κρασί της αρεσκείας μας, κρόκος Κοζάνης, Αλάτι και πιπέρι, μπαχάρι τριμμένο, πάπρικα, τριμμένη ντομάτα ή 1κ.σ. πελτέ ντομάτας ή σάλτσα τύπου pumaro, Ελαιόλαδο

σουπιές καθαρισμένες, κολοκύθια, μελιτζάνες, φασολάκια, κρεμμύδι ξερό χοντροκομμένο, σκόρδο χοντροκομμένο, ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη, μαϊντανό ψιλοκομμένο, Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη κατά βούληση, τζίντζερ σκόνη και λίγο κουρκουμά, ελαιόλαδο

σουπιές καθαρισμένες (εγώ είχα φρέσκες μεσαίες), ελαιόλαδο, λαδόκολλα βρεγμένη, ελαιόλαδο, λεμόνι (χυμό και ξύσμα), σκόνη σκόρδου, μαϊντανό, αλάτι

σουπιές κατεψυγμένες μεσαίο μέγεθος, κρεμμύδια μέτρια ξερά ψιλοκομμένα, κόκκινο κρασί γλυκό, ελαιόλαδο, φρέσκο βούτυρο Διβάνη, σάλτσα ντομάτας, αλάτι, Πιπέρι, ζελέ λαχανικών, μπαχάρι, κριθαράκι μέτριο ή χοντρό Barilla, μαϊντανό ψιλοκομμένο

σουπιές καθαρισμένες και κομμένες, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, κρεμμύδια κομμένα σε φέτες, σκόρδο κομμένες σε φετάκια, πελτέ ντομάτας, ντοματοχυμό, μπαχάρι ή ½ κουτ. του γλυκού σε σκόνη, κανέλα ή ½ κουτ. του γλυκού σε σκόνη, δαφνόφυλλα, πιπεριές τσίλι, αστεροειδείς γλυκάνισους, γαρίφαλο

κατεψυγμένη σουπιά, σπανάκι, φρέσκα κρεμμυδάκια, κρεμμύδι, Αλάτι κατά βούληση, Πιπέρι κατά βούληση, λευκό ξηρό κρασί, νερό (επιπλέον), πάπρικα γλυκιά

ελαιόλαδο, ντοματοπελτέ, ντομάτες, κατεψυγμένη σουπιά, σπανάκι, φρέσκα κρεμμυδάκια, κρεμμύδι, αλάτι κατά βούληση, πιπέρι κατά βούληση, νερό, άνηθο

σουπιές καθαρισμένες και κομμένες, άγρια χόρτα (ζοχούς, ραδίκια κλπ) πλυμμένα και καθαρισμένα, αγριόπρασσα, αγριόσκορδα, φρέσκα κρεμμυδάκια, ελαιόλαδο, αλάτι, πάπρικα, καυτερή πιπεριά (προαιρετικά), μάραθο, λεμόνι το χυμό του

σουπιές καθαρισµένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια, ελαιόλαδο, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, λευκό ξηρό κρασί, φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκομμένα, σπανάκι κατεψυγμένο (ή φρέσκο), άνηθο ψιλοκομμένο, λεµόνι, τον χυμό του, Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

σουπιές φρέσκιες ή κατεψυγμένες, πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο κομμένες στη μέση, ελαιόλαδο, ώριμη ντομάτα, πελτέ, αλάτι, Πάπρικα γλυκιά, δάφνης