蕃茄白菜鱸魚鍋 李小寶 @cook_haiping 新北市 #好料日記 #白菜 #番茄 #金針菇 #鱸魚 #2025廚神養成 #家常菜 #簡單煮 #一鍋到底 #鍋物 #暖冬食譜 #一個人也要好好吃飯蕃茄白菜鱸魚鍋有自於番茄的酸甜果香與大白菜的清甜，以及鱸魚的肉質鮮嫩，經由烹煮釋放天然鮮味，形成湯頭濃郁、酸香開胃、清爽不膩的絕佳風味，鱸魚肉質滑嫩，湯汁與食材完美融合，營養又美味。 繼續閱讀 #好料日記 #白菜 #番茄 #金針菇 #鱸魚 #2025廚神養成 #家常菜 #簡單煮 #一鍋到底 #鍋物 #暖冬食譜 #一個人也要好好吃飯蕃茄白菜鱸魚鍋有自於番茄的酸甜果香與大白菜的清甜，以及鱸魚的肉質鮮嫩，經由烹煮釋放天然鮮味，形成湯頭濃郁、酸香開胃、清爽不膩的絕佳風味，鱸魚肉質滑嫩，湯汁與食材完美融合，營養又美味。 繼續閱讀 蕃茄白菜鱸魚鍋 李小寶 @cook_haiping 新北市 #好料日記 #白菜 #番茄 #金針菇 #鱸魚 #2025廚神養成 #家常菜 #簡單煮 #一鍋到底 #鍋物 #暖冬食譜 #一個人也要好好吃飯蕃茄白菜鱸魚鍋有自於番茄的酸甜果香與大白菜的清甜，以及鱸魚的肉質鮮嫩，經由烹煮釋放天然鮮味，形成湯頭濃郁、酸香開胃、清爽不膩的絕佳風味，鱸魚肉質滑嫩，湯汁與食材完美融合，營養又美味。 繼續閱讀 #好料日記 #白菜 #番茄 #金針菇 #鱸魚 #2025廚神養成 #家常菜 #簡單煮 #一鍋到底 #鍋物 #暖冬食譜 #一個人也要好好吃飯蕃茄白菜鱸魚鍋有自於番茄的酸甜果香與大白菜的清甜，以及鱸魚的肉質鮮嫩，經由烹煮釋放天然鮮味，形成湯頭濃郁、酸香開胃、清爽不膩的絕佳風味，鱸魚肉質滑嫩，湯汁與食材完美融合，營養又美味。 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 25 分鐘 1人份 白菜 1/2顆 番茄 1顆 金針菇 1/2包 蔥 1支 薑 1塊 鱸魚 1片 鹽 適量 醃魚調味料 鹽 1小匙 米酒 少許 白胡椒 少許 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 25 分鐘 1 番茄洗淨，去蒂頭切塊；大白菜洗淨、切段；金針菇洗淨、去根部後切段；蔥洗淨、切蔥花；薑洗淨、切片備用。 2 鱸魚洗淨，用醃魚調味料醃製備用。 3 取鍋、在鍋中加入油，放入番茄翻炒至番茄變軟、出水，釋放出茄紅素。💡Tips--富含茄紅素的番茄經加熱烹煮，會讓有益心臟健康的營養素，更容易被人體吸收。 4 加入薑片、白菜梗翻炒，煮至白菜梗變軟，加水煮至沸騰。 5 再加入金針菇、白菜葉，放入鱸魚片，蓋上鍋蓋燜煮7~8分鐘煮至魚熟。💡Tips--魚片不宜久煮，建議快速烹調，以保留魚肉的嫩度和鮮美，避免過度烹煮而變得粗糙. 6 起鍋前加鹽調味，撒上蔥花就可上桌開飯！ 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 25323207 已複製 李小寶 @cook_haiping 發布於 2026年01月01日 07:56 新北市 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 蕃茄 白菜 鱸魚 鍋 相似食譜 更多推薦食譜 炒豆芽菜 家常蔥蛋 香菜柚子酒釀湯 簡易海苔飯捲 當歸黃耆燉雞湯 地瓜乳酪蛋糕（無蛋） 烏魚白菜豆腐鍋 櫛瓜煎蛋 節瓜蔥花蛋 蘿蔔味噌鱸魚鍋 柳橙巧克力慕斯 - 無添加糖簡易甜點 地瓜乳酪蛋糕（無蛋） 小卷（亦稱小管）麵 節瓜蔥花蛋 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25323207
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