Παντζαροσαλάτα με σως τυριού
Μια άκρως γιορτινή πρόταση αλλά μπορεί να σταθεί σε κάθε τραπέζι και θα εντυπωσιάσει. Επίσης γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Μπορείτε να τη διακοσμείσετε όπως θέλετε. Εγώ επέλεξα ρόκα και κριτσίνια για να βουτάμε στη σως τυριού. Τα παντζάρια τα έκανα εγώ στον ατμό. Αλλά φυσικά μπορείτε να πάρετε έτοιμα.
Παντζαροσαλάτα με σως τυριού
Μια άκρως γιορτινή πρόταση αλλά μπορεί να σταθεί σε κάθε τραπέζι και θα εντυπωσιάσει. Επίσης γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Μπορείτε να τη διακοσμείσετε όπως θέλετε. Εγώ επέλεξα ρόκα και κριτσίνια για να βουτάμε στη σως τυριού. Τα παντζάρια τα έκανα εγώ στον ατμό. Αλλά φυσικά μπορείτε να πάρετε έτοιμα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνουμε με ένα πιρούνι το ανθότυρο και το ανακατεύουμε με το γιαούρτι. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι γιατί είναι ανάλατο τυρίμ 1/2 κγ μέλι, λίγο ξύδι και 1 κσ ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
- 2
Στρώνουμε τη σως σε ένα πιάτο και από πάνω προσθέτουμε λίγα σπόρια ρόδι.
- 3
Κόβουμε τους βολβούς παντζάρι σε λεπτές φέτες και σε ένα μπολ ανακατεύουμε με λίγο ελαιόλαδο 1 κσ ξύδι λίγες σταγόνες λεμόνι αλάτι πιπέρι. Αν θέλετε και έχετε βάλτε και 1 κσ κρέμα βαλσάμικο. Πηγαίνει πολύ. Να είναι όμως κρέμα. Αλλιώς βάλτε ξύδι βαλσάμικο και όχι απλό ξύδι. Ανακατεύουμε καλά
- 4
Και στρώνουμε το παντζάρι πάνω από την σως τυριού λίγο πριν σερβίρουμε. Γιατί θα βγάλουν υγρά και θα χαλάσει το χρώμα της σως αν το κάνουμε από πριν.
- 5
Σπάμε λίγα καρύδια και λίγα σπόρια ρόδι από πάνω και είναι έτοιμη.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια