Brownie Burnt Cheese Cake

Name: Brownie Burnt Cheese Cake
Yield: 1 loyang/16 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ☘️Bahan Brownies:; 1 butir telur ukuran besar; 60 gr gula halus; 1 sdt vanili; 75 gr Dark Cooking Chocolate (DCC) /Coklat Blok *saya pakai Colatta; 20 ml minyak sayur; 25 gr butter *saya pakai Anchor; 50 gr terigu serbaguna protein sedang; 20 gr coklat bubuk; ☘️Bahan Cheesecake:; 250 gr Cream cheese *saya pakai Anchor; 70 gr gula halus; 1 sdm tepung maizena; 1 sdt Vanili; 100 ml whip cream cair; 2 butir telur

YoesNilla @_Nilla70

Cibubur- Kota Bekasi, Indonesia

🍰Burnt cheesecake adalah salah satu kue yg pernah viral di awal 2025, pertama beli harga per- slice nya lumayan ya.. 🤭
Penasaran kalau bikin sendiri gimana yaa...lama tertunda..
Dan..akhirnya brownie burnt cheesecake ini jadi juga..
🍓Perpaduan rasa keju & coklat memang juara... Apalagi ditambah dengan selai strawberry, cheesecake jadi terasa lebih rich..
Favorit banget deh pokoknya.. 👌

#Viral2025
#GAS2025
#Kombes_Viral2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Brownie Burnt Cheese Cake

YoesNilla @_Nilla70

Cibubur- Kota Bekasi, Indonesia

#Viral2025
#GAS2025
#Kombes_Viral2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 loyang/16 cm

☘️Bahan Brownies:
1 butirtelur ukuran besar
60 grgula halus
1 sdtvanili
75 grDark Cooking Chocolate (DCC) /Coklat Blok *saya pakai Colatta
20 mlminyak sayur
25 grbutter *saya pakai Anchor
50 grterigu serbaguna protein sedang
20 grcoklat bubuk
☘️Bahan Cheesecake:
250 grCream cheese *saya pakai Anchor
70 grgula halus
1 sdmtepung maizena
1 sdtVanili
100 mlwhip cream cair
2 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan" nya, siapkan loyang bulat diameter 16 cm, beri baking paper..
2

BROWNIES: Campurkan telur & gula halus, aduk hingga gulanya larut.
3

Panaskan butter & minyak goreng.. Kalau sdh mencair butternya.. Matikan api, lalu tambahkan coklat blok yg sudah di iris tipis.. Aduk perlahan sampai coklat nya larut..
4

Campurkan coklat yg sudah cair ke dalam wadah adonan telur & gula.. Aduk perlahan.. Lalu tambahkan terigu & bubuk coklat yg sdh di ayak..
5

Tuang kedalam loyang yg sudah di alasi dgn baking paper.. Simpan dulu di kulkas minimal 20 menit.. Supaya set & kalau dituang adonan cheesecake tidak tenggelam..
6

CHEESECAKE : Campurkan cream cheese dengan gula halus, whip cream, vanili & tepung maizena.. Aduk dengan wisk/ spatula hingga lembut & tercampur rata
7

Keluarkan loyang dari dlm kulkas..tuang adonan ke loyang yg sudah di isi dengan adonan brownies tadi.. Panaskan oven dulu ya.. Panggang kue dengan suhu 230-240° C..selama 35 menit atau sampai matang.. *cheesecake di simpan di lemari pendingin dulu minimal 3 jam sebelum di potong ya.. Supaya cheesecake nya nge-set & padat..
8

☘️Happy Baking 🍒