Keto ciasto z orzechowym nadzieniem

Name: Keto ciasto z orzechowym nadzieniem
Yield: 6 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 200 g mąki migdałowej; 40 g babki jajowatej; 60 g erytrytolu; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 3 jajka; 100 ml oleju kokosowego lub rozpuszczonego masła; 50 ml mleka; 1 łyżeczka wanilii (opcjonalnie); 117 g zmielonych orzechów włoskich; 50 g posiekanych orzechów włoskich; 56 g erytrytolu; 73 g śmietany kremówki; Szczypta cynamonu; 15 ml rumu; 80 g erytrytolu; 40 g masła; 120 ml śmietany kremówki; Szczypta soli; Szczypta cynamonu

Sylwia_samba @sylwia_samba

Czytaj więcej

Keto ciasto z orzechowym nadzieniem

Sylwia_samba @sylwia_samba

Zapisane

Drukuj

Składniki

60min

6 porcji

200 gmąki migdałowej
40 gbabki jajowatej
60 gerytrytolu
1 łyżeczkaproszku do pieczenia
3jajka
100 mloleju kokosowego lub rozpuszczonego masła
50 mlmleka
1 łyżeczkawanilii (opcjonalnie)
Nadzienie
117 gzmielonych orzechów włoskich
50 gposiekanych orzechów włoskich
56 gerytrytolu
73 gśmietany kremówki
Szczyptacynamonu
15 mlrumu
Keto karmel
80 gerytrytolu
40 gmasła
120 mlśmietany kremówki
Szczyptasoli
Szczyptacynamonu

Zapisane

Przygotowanie

60min

1

Ciasto: Składniki na ciasto zagnieść. Można jajka ubić osobno na pianę i dodać mokre składniki a na końcu suche ale ja wymieszałam wszystko razem. 2/3 przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
2

Nadzienie: wszytko razem wymieszać, przełożyć na spód (ciasto) posypać resztą ciasta na górze. Piec około 40-45min w 170*
3

Karmel: na suchej patelni lekko topimy Erytrytol, dodajemy masło, mieszamy i po chwili powoli wlewamy śmietankę (będzie bulgotać) gotujemy około 2-3min, aż zacznie lekko gęstnieć. Polewamy przestudzone ciasto i smacznego