あんかけスパゲッティ
津山市 @tsuyama_city
寒い時期は料理が冷めやすいので、少しでも温かく食べられるようにとろみのあるソースに仕上げました。
あっさりやさしい味付けで、子どもたちにも人気です。
酸味が苦手な方は、お好みで砂糖を少量加えるとまろやかになります。
具材にウインナーを使ったり、大人はお好みでチリペッパーを加えたりしてもおいしいです。
※提供：津山市立みどりの丘保育所
あんかけスパゲッティ
寒い時期は料理が冷めやすいので、少しでも温かく食べられるようにとろみのあるソースに仕上げました。
あっさりやさしい味付けで、子どもたちにも人気です。
酸味が苦手な方は、お好みで砂糖を少量加えるとまろやかになります。
具材にウインナーを使ったり、大人はお好みでチリペッパーを加えたりしてもおいしいです。
※提供：津山市立みどりの丘保育所
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。ベーコンは短冊切り、にんじんとピーマンはせん切り、たまねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、おろしにんにくとベーコンを加えてさらに炒める。
- 3
にんじん、たまねぎ、ピーマン、マッシュルームを加えてさらに炒める。
- 4
つぶしたトマト缶と水（材料がひたひたになるくらい）を加え、ふたをして具材がやわらかくなるまで煮る。
- 5
Aを加えて調味し、Bを加えてとろみをつける。
- 6
ゆでたスパゲッティを盛りつけ、5をかける。
コツ・ポイント
〈1人分栄養価〉
エネルギー 556kcal たんぱく質 21.2g 脂質 14.7g 炭水化物 90.0g 食塩相当量 1.9g
【日本食品標準成分表 2020 年版（八訂）】
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