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【純素無油】巧克力杯子蛋糕
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【純素無油】巧克力杯子蛋糕 的食譜成品照片

【純素無油】巧克力杯子蛋糕

Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_
Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_ @ssveganbaking2021
台灣

2026新年快樂🎉
今年第一個要分享的食譜是 #巧克力杯子蛋糕 🍫🧁
做法很簡單🤩
其中堅果醬和巧克力都可已依喜好添加喔🤩
只要把所有材料都攪伴均勻就可以了🥣
把杯子蛋糕放隔夜更好吃喔😋
巧克力控快來試試吧👩‍🍳👨‍🍳

影片版本:https://youtu.be/nCG47FO0e38
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預備食材

30分鐘
12個迷你杯子蛋糕
  • 乾料
  • 低筋麵粉 150g
  • 杏仁粉 60g
  • 可可粉 3大匙
  • 泡打粉 3/4茶匙
  • 小蘇打粉 3/8茶匙
  • 鹽 1/4茶匙
  • 濕料
  • 腰果奶(或其他植物奶) 180g
  • 蘋果醋 1 1/2茶匙
  • 堅果醬 90克
  • 黃金版羅漢果糖/二砂 75克
  • 黑巧克力 60克
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    將蘋果醋加入腰果奶中稍作攪拌靜置備用。

    【純素無油】巧克力杯子蛋糕的食譜步驟1照片
    【純素無油】巧克力杯子蛋糕的食譜步驟1照片
  2. 2

    將所有乾料過篩至料理盆中後拌勻。

    【純素無油】巧克力杯子蛋糕的食譜步驟2照片
    【純素無油】巧克力杯子蛋糕的食譜步驟2照片
    【純素無油】巧克力杯子蛋糕的食譜步驟2照片
  3. 3

    將堅果醬以及黃金版羅漢果糖加入腰果奶混合物中充分攪拌。

    【純素無油】巧克力杯子蛋糕的食譜步驟3照片
    【純素無油】巧克力杯子蛋糕的食譜步驟3照片
    【純素無油】巧克力杯子蛋糕的食譜步驟3照片
  4. 4

    將濕料倒進乾料中充分攪拌直至無粉粒。

    【純素無油】巧克力杯子蛋糕的食譜步驟4照片
    【純素無油】巧克力杯子蛋糕的食譜步驟4照片
  5. 5

    將黑巧克力加入麵糊中拌勻。

    【純素無油】巧克力杯子蛋糕的食譜步驟5照片
    【純素無油】巧克力杯子蛋糕的食譜步驟5照片
  6. 6

    以湯匙將麵糊填入烤模中。

    【純素無油】巧克力杯子蛋糕的食譜步驟6照片
  7. 7

    進預熱180度烤箱烤13-15分鐘。

    【純素無油】巧克力杯子蛋糕的食譜步驟7照片
    【純素無油】巧克力杯子蛋糕的食譜步驟7照片
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Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_
Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_ @ssveganbaking2021
發布於 2026年01月13日 02:04
台灣
大家好~這裡主要分享純素烘焙,盡量也做到無油!2014.9意識到蔬食對地球友善,從此開始減少肉食,也想避免乳製品,但很喜歡吃甜點,因為對烘焙有興趣,所以心想何不研究純素烘焙呢?還有很多需要學習的地方,歡迎互相交流~雖然不是Vegan,但如果有減輕地球一點點負擔就太好了!--------------------------------------------------------------------------------------🌱 2021.12.30在YouTube發佈第一支影片:https://www.youtube.com/@ssveganbaking2021🌱 圖文食譜放在IG,歡迎追蹤:https://www.instagram.com/somethingsweet.tw2021/
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