Keripik usus

Name: Keripik usus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr usus ayam, cuci bersih dan tiriskan lalu potong2; 4 bh bawang putih; 2 btr kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; secukupnya jahe; secukupnya penyedap; minyak untuk menggoreng; bahan pelapis :; 250 gr terigu; 1 bks tepung bumbu ayam kobe yg krispy; 5 sdm tepung kanji; secukupnya penyedap; 1 sachet lada bubuk

Sri Hayati @cook_6093375

Keripik usus

Sri Hayati @cook_6093375

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grusus ayam, cuci bersih dan tiriskan lalu potong2
4 bhbawang putih
2 btrkemiri
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
secukupnyajahe
secukupnyapenyedap
minyak untuk menggoreng
bahan pelapis :
250 grterigu
1 bkstepung bumbu ayam kobe yg krispy
5 sdmtepung kanji
secukupnyapenyedap
1 sachetlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit dan jahe
2

Campur usus dg bumbu halus, tambahkan penyedap lalu remas2 agar bumbu meresap
3

Siapkan bumbu pelapis. Lumuri usus dg bumbu pelapis sambil diaduk2 dg sendok sampai tercampur rata
4

Lalu ayak hingga hanya ususnya yg tersisa. Kemudian goreng dengan api sedang hingga usus kuning kecoklatan
5

Untuk usus lebih garing dan gurih sebaiknya lakukan 2x penggorengan