Sambal Terong Hijau Kukus

Name: Sambal Terong Hijau Kukus
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh Terong Hijau ukuran sedang; 1 bh Tomat merah; 1 sachet terasi; 10 bh Cabe merah keriting; 3 bh Cabe rawit; 5 bh Cabe hijau keriting; 2 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 1/2 sdt garam; Sejumput gula pasir; Secukupnya penyedap rasa, opsional; 200 ml air untuk merebus

Dina Yuandha @cook_12377473

Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Nyobain yang hari itu sempat hepening.. Sambal kukus Terong 🍆🍆

Nyontek resepnya mba @henie80 🤗🤗 Terimakasih yaa mbaa, obat males makan inih 🥰🥰

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan26_RebusAtauKukus
#UwokAtauAbuih
#CookpadApron2026

Bismillah..

Nyobain yang hari itu sempat hepening.. Sambal kukus Terong 🍆🍆

Nyontek resepnya mba @henie80 🤗🤗 Terimakasih yaa mbaa, obat males makan inih 🥰🥰

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan26_RebusAtauKukus
#UwokAtauAbuih
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Sambal Terong Hijau Kukus

Dina Yuandha @cook_12377473

Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Nyobain yang hari itu sempat hepening.. Sambal kukus Terong 🍆🍆

Nyontek resepnya mba @henie80 🤗🤗 Terimakasih yaa mbaa, obat males makan inih 🥰🥰

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan26_RebusAtauKukus
#UwokAtauAbuih
#CookpadApron2026

Bismillah..

Nyobain yang hari itu sempat hepening.. Sambal kukus Terong 🍆🍆

Nyontek resepnya mba @henie80 🤗🤗 Terimakasih yaa mbaa, obat males makan inih 🥰🥰

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan26_RebusAtauKukus
#UwokAtauAbuih
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4-5 porsi

2 bhTerong Hijau ukuran sedang
1 bhTomat merah
1 sachetterasi
10 bhCabe merah keriting
3 bhCabe rawit
5 bhCabe hijau keriting
2 siungBawang putih
6 siungBawang merah
1/2 sdtgaram
Sejumputgula pasir
Secukupnyapenyedap rasa, opsional
200 mlair untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kupas bawang, cabe buang tangkainya dan tomat. Cuci bersih, tiriskan, belah tomat dan terong
2

Masukkan ke panci plus ± 200 ml air, tutup panci, rebus hingga menyisakan sedikit air (me: dikukus, hingga secara alami mengeluarkan air)
3

Pindahkan tomat, cabe dan bawang ke cobek. Tambahkan gula garam dan penyedap, opsional. Uleg kasar saja