Μουλιάζουμε τα φασόλια όλο το βράδυ σε αρκετό νερό.

Βάζουμε τα φασόλια σε μία χύτρα με αρκετό νερό & βράζουμε σε δυνατή θερμοκρασία.

Σουρώνουμε τα φασόλια από το νερό της πρώτης βράσης.

Καλύπτουμε τον πάτο της χύτρας με το ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα φασόλια & το κρεμμύδι, ολόκληρο, ψιλοκόβουμε το καρότο & τα σοτάρουμε σε μέτρια "φωτιά".

Μετά το σοτάρισμα, προσθέτουμε τον τοματοπελτέ & ανακατεύουμε με μια ξύλινη σπάτουλα, προκειμένου να απελευθερωθεί η μυρωδιά του.

Προσθέτουμε το νερό, κλείνουμε το καπάκι της χύτρας & τοποθετούμε την ένδειξη σε δυνατή "φωτιά".

Μόλις η σφυρίχτρα της χύτρας αρχίσει να "σφυρίζει", χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία σε μέτρια & αφήνουμε τη φασολάδα μας να σιγοβράσει για περίπου 20'.

Μετά το πέρας των 20', τοποθετούμε ένα μαχαιράκι στη σφυρίχτρα της χύτρας, προς εξαέρωση, & προσθέτουμε το αλάτι & το ρύζι & ανακατεύουμε.

Με τη "φωτιά" σε χαμηλή προς μέτρια ένταση βράζουμε τα φασόλια με το ρύζι μαζί για 15'-20'.

Μετά το πέρας του παραπάνω βρασίματος σηκώνουμε το καπάκι & καλύπτουμε το φασολόρυζο με μια νωπή πετσέτα για 10'.

Βάζουμε τo φασολόρυζο σε ένα πιάτο, προσθέτουμε λεμόνι & πιπέρι προαιρετικά, ωμό ελαιόλαδο &...καλή όρεξη!