＜ちょいしお＞白菜のベーコンサラダ

Name: ＜ちょいしお＞白菜のベーコンサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 300g; ベーコン 70g; 人参 10g; レモン汁 1/2個分(大さじ2); こしょう 少々

新潟市 @maika_niigata

ベーコンのうまみと塩分を活かして、レモン汁とこしょうでさっぱりと仕上げました。
白菜は炒めすぎずシャキッとさせるのがポイントです♪
新潟市食生活改善推進委員協議会西蒲支部考案のレシピです。

＜ちょいしお＞白菜のベーコンサラダ

新潟市 @maika_niigata

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材料

4人分

白菜 300g
ベーコン 70g
人参 10g
レモン汁 1/2個分(大さじ2)
こしょう少々

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作り方

1

白菜は軸と葉に分け、軸は3～4cmの細切り、葉はざく切りにする。ベーコンは5mm幅に切る。人参は千切りにする。
2

フライパンにベーコンを入れて弱火で炒め、十分に脂が出たら人参を入れて炒める。その後、白菜の軸を加えて混ぜる程度に炒める。
3

葉を入れて軽く炒める。皿に盛り、食べる直前にレモン汁とこしょうをかける。
4

1人分栄養価　エネルギー55kcal　たんぱく質3.3g　脂質3.5g　炭水化物3.8g　食塩相当量0.5g

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つくれぽ

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新潟市 @maika_niigata

2026/01/30 06:37に公開

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

このレシピのキーワード

サラダ白菜にんじんベーコン

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