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美味しい海鮮丼!-レシピのメイン写真

美味しい海鮮丼!

ジュラーシカ
ジュラーシカ @cook_40233511

お店で食べた海鮮丼が美味しかったので作ってみました。
お刺身は好きな物で結構です。

お店で食べた海鮮丼が美味しかったので作ってみました。
お刺身は好きな物で結構です。

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ジュラーシカ
ジュラーシカ @cook_40233511

お店で食べた海鮮丼が美味しかったので作ってみました。
お刺身は好きな物で結構です。

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材料

2人分
  • マグロ 1サク
  • サーモン 1サク
  • イカそうめん 1パック(1人分)
  • 大葉飾り 適量
  • かいわれ飾り 適量
  • しょう油 大さじ5
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • おろし生姜 小さじ1
  • すりゴマ 大さじ2
  • ご飯 1.5合
  • 米酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 塩 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ご飯を炊く。酢飯の調味料は混ぜておく。

  2. 2

    漬けのタレを合わせておく。

  3. 3

    刺身を切りタレに漬けておく。

  4. 4

    ご飯が炊けたら酢飯の調味料を入れ米を切るように混ぜて粗熱をとる。

  5. 5

    粗熱が取れたら漬けにしておいたお刺身を乗せる。

  6. 6

    大葉やかいわれなどを彩りよく載せて出来上がり。

コツ・ポイント

酢飯は粗熱を取ってから刺身を乗せる事。酢飯が熱々だと刺身が生臭くなるので気をつけて下さいね。

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ジュラーシカ
ジュラーシカ @cook_40233511
2026/01/31 14:11に公開
料理が好きです。お菓子作りも好きです。たまに食べたいからではなく、作りたいから作ることもあります。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

丼 イカ 大葉 まぐろ かいわれ サーモン ご飯 そうめん

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