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里芋の煮っころがし
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里芋の煮っころがし-レシピのメイン写真

里芋の煮っころがし

マミコのレシピ
マミコのレシピ @cook_40310914

たまに無性に食べたくなるおふくろの味です。

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里芋の煮っころがし

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材料

2〜3人分
  • 里芋 1袋
  • ごま油 大さじ1
  • 水 200cc
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1半
  • 醤油 大さじ1半
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて一口大に切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し里芋を軽く炒める。

  3. 3

    水を加え、酒、砂糖、醤油を加えて落とし蓋で、中火で煮る。

  4. 4

    煮汁が少なくなったら強火でにっころがす。

  5. 5

    出来上がり!

コツ・ポイント

煮汁が少なめなので落とし蓋をしてください。アルミ箔の真ん中に穴を開けたもので代用可能です。

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マミコのレシピ
マミコのレシピ @cook_40310914
2026/01/31 10:25に公開
在宅ワークが多い主人と一緒に料理することが多いです。日々美味しいものを作るべく試行錯誤しています。
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このレシピのキーワード

にっころがし 里芋 酒

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