Roti sobek kukus isi coklat dan keju
Bikin cemilan untuk anak2. Daripada beli roti di luar sana banyak pengawetnya
Roti sobek kukus isi coklat dan keju
Bikin cemilan untuk anak2. Daripada beli roti di luar sana banyak pengawetnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan ragi. Larutkan ragi dgn air hangat dan 1sdm gula pasir. Diamkan 5-10menit hingga berbusa. Kalau tidak berbusa jangan dipakai karena raginya rusak
- 2
Campurkan tepung terigu susu dan gula. Aduk rata
- 3
Buat adonan: masukkan telur dan larutan ragi. Uleni sampai setengah kalis
- 4
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai Kalis elastis Dengan tangan kira2 10-15 menit
- 5
Proofing/ fermentasi ke 1. Tutup adonan dan diamkan selama 60-90 menit hingga mengembang 2x lipat
- 6
Lalu kempiskan adonan. Bagi 7bagian @75gram. Isi pakai meses coklat dan keju.
- 7
Proofing/Fermentasi kedua. Susun di loyang. Oleskan margarin dan alas pakai daun pisang/ baking paper. Diamkan selama 30menit.
- 8
Panaskan kukusan. Kukus selama 20 menit. Tutup kukusan dibungkus kain agar air tidak menetes ke adonan. Selama mengukus jangan buka tutup.
- 9
Setelah 20menit matikan kompor dan diamkan dulu selama 5menit baru buka perlahan tutupnya. Agar adonan tidak kaget suhunya. Jika perubahan suhu mendadak Roti bisa kempes.
- 10
Roti siap dinikmati 🥰
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar