Pizza focaccia
Din dorinta de a savura “deep pan pizza” am creat focaccia pizza, un aluat moale, puffos, perfect pentru orice topping 🙂
Pizza focaccia
Din dorinta de a savura “deep pan pizza” am creat focaccia pizza, un aluat moale, puffos, perfect pentru orice topping 🙂
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se pune în bolul mixerului drojdia, zahărul, 50 gr de făina, 50 ml apa călduță. Frecăm bine și dăm la cald acoperit pentru 15 min.
- 2
Adăugăm peste restul de apa (750 ml), restul de făina (950 gr). Amestecăm cu carligul.
- 3
Când s-a omogenizat bine adăugăm uleiul de măsline. Amestecăm la început încet, apoi viteza mare până se”rupe” aluatul de marginile vasului. (arată ca o panza de paianjen).
- 4
Adăugăm sarea. Amestecăm.
- 5
Ungem un recipient cu ulei de măsline. Punem aluatul și îl dăm la cald 30 min acoperit.
- 6
După 30 min, scoatem, cu mâna înmuiată în apa rece, “inpachetam aluatul; adică aducem din cele 4 colțuri aluatul de dedesupt deasupra. Se va lasă.
- 7
Dăm din nou 30 min la cald acoperit. Va creste mai mult ca prima data.
- 8
Opțional mai repetăm o data pasul 6.
- 9
Pregătim tăvi cu hârtie de copt unsă cu ulei de măsline.
- 10
Cu mâna unsă cu ulei de măsline rupem bucata de aluat și o întindem cu degetele în forma dorită.
- 11
Stropim cu ulei de măsline, și îl inpingem cu degetele în aluat.
- 12
Deasupra punem ce toping dorim.
- 13
Dăm în cuptorul preîncălzit la 225 gr pentru 25 min.
- 14
Poftă bună!
- 15
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii