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酸味まろやか♪揚げないチキン南蛮
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酸味まろやか♪揚げないチキン南蛮-レシピのメイン写真

酸味まろやか♪揚げないチキン南蛮

shushutoi
shushutoi @cook_40085348

酸味を抑えた食べやすいチキン南蛮😊揚げ焼きで作ります✨

酸味を抑えた食べやすいチキン南蛮😊揚げ焼きで作ります✨

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酸味まろやか♪揚げないチキン南蛮

shushutoi
shushutoi @cook_40085348

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩コショウ(下味用) 少々
  • 酒(下味用) 大さじ1
  • 片栗粉 適宜
  • サラダ油 適量
  • ◯つけだれ
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ○タルタルソース
  • ゆで卵 1個
  • 玉ねぎ(小) 1/4個
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 練乳 小さじ1
  • パセリ 少々
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は4〜6等分に切り、塩コショウと酒で下味をつける。

    • 酸味まろやか♪揚げないチキン南蛮作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはみじん切り、ゆで卵は粗みじん切りまたはフォークで潰す。

  3. 3

    タルタルソースの材料を全て混ぜておく。つけだれも材料を混ぜておく。

    • 酸味まろやか♪揚げないチキン南蛮作り方3写真
  4. 4

    鶏肉に片栗粉をまぶし、多めの油で皮目をきつね色に焼く。(中火)

    • 酸味まろやか♪揚げないチキン南蛮作り方4写真
  5. 5

    裏返して蓋をし、弱火で中まで火を通す。

    • 酸味まろやか♪揚げないチキン南蛮作り方5写真
    • 酸味まろやか♪揚げないチキン南蛮作り方5写真
  6. 6

    焼けた鶏肉を皿に盛り、つけだれをかけ、タルタルソースをのせる。

    • 酸味まろやか♪揚げないチキン南蛮作り方6写真

コツ・ポイント

タルタルソースの玉ねぎはしっかりと水にさらすと、辛味が和らぎます。

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shushutoi
shushutoi @cook_40085348
2026/02/08 01:15に公開

このレシピのキーワード

チキン南蛮 ゆで卵 片栗粉 鶏もも肉 酒 玉ねぎ コンデンスミルク

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