Makaron tagliatelle aglio e olio e peperoncino z boczkiem

Name: Makaron tagliatelle aglio e olio e peperoncino z boczkiem
Yield: Jedna
Cuisine: Polskie
Ingredients: makaron tagliatelle dla jednej osoby; 2 ząbki czosnku; Papryczka chili; 50 ml oliwy; garść pietruszki; łyżka startego sera Grana Padano; kostki surowego wędzonego boczku

Przemek @cook_18154466

Zawiercie

Dzisiaj gwałt ze szczególnym okrucieństwem na kuchni włoskiej. Do makaronu aglio y olio e pepperoncino dołożyłem boczek i ser starty Grana Padano. To w sumie makaron alla carretiera tylko bez smażonej bułki tartej.

Czytaj więcej

Makaron tagliatelle aglio e olio e peperoncino z boczkiem

Przemek @cook_18154466

Zapisane

Drukuj

Składniki

10 minut

Jedna

makaron tagliatelle dla jednej osoby
2 ząbkiczosnku
Papryczka chili
50 mloliwy
garśćpietruszki
łyżkastartego sera Grana Padano
kostkisurowego wędzonego boczku

Zapisane

Przygotowanie

10 minut

1

Robimy najpierw sos: do oliwy dodajemy pokrojone na cienkie plasterki ząbki czosnku i papryczkę chili.
2

Gotujemy makaron a do pozostałego po gotowaniu odcedzonego garnka wlewamy sos i ponownie makaron. Mieszamy i dodajemy pietruszkę. Ponownie mieszamy.
3

Wykładamy ww. na talerz i posypujemy serem. Na to plasterki chrupiacego, usmażonego boczku. Do tego jak zawsze w kuchni włoskiej wytrawne wino.