祖母から受け継いだ我が家の肉じゃが♪

祖母から受け継いだ我が家の肉じゃが♪-レシピのメイン写真

祖母から受け継いだ我が家の肉じゃが♪

momoruru* @momoruru_recipe

祖母からお砂糖を入れるタイミングなど教えて貰ったレシピです(^-^)
2、3歳の頃から子ども用椅子に乗って、祖母がお料理しているのを見せて貰っていました。きっと相当邪魔だったと思いますが、それに気付いたのは子どもが生まれてから…。有難いレシピです！
写真は娘が初めて肉じゃがを作ってくれた時のものです♪

祖母からお砂糖を入れるタイミングなど教えて貰ったレシピです(^-^)
2、3歳の頃から子ども用椅子に乗って、祖母がお料理しているのを見せて貰っていました。きっと相当邪魔だったと思いますが、それに気付いたのは子どもが生まれてから…。有難いレシピです！
写真は娘が初めて肉じゃがを作ってくれた時のものです♪

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祖母からお砂糖を入れるタイミングなど教えて貰ったレシピです(^-^)
2、3歳の頃から子ども用椅子に乗って、祖母がお料理しているのを見せて貰っていました。きっと相当邪魔だったと思いますが、それに気付いたのは子どもが生まれてから…。有難いレシピです！
写真は娘が初めて肉じゃがを作ってくれた時のものです♪

祖母からお砂糖を入れるタイミングなど教えて貰ったレシピです(^-^)
2、3歳の頃から子ども用椅子に乗って、祖母がお料理しているのを見せて貰っていました。きっと相当邪魔だったと思いますが、それに気付いたのは子どもが生まれてから…。有難いレシピです！
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材料

2人分

牛肉 300g
男爵いも 3個
人参 1本
玉ねぎ 2個
こいくち醤油大さじ1
うすくち醤油大さじ1/2
八方白だし大さじ1/2
砂糖大さじ2
料理酒大さじ1
みりん小さじ1
サラダ油小さじ1
水 50cc

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作り方

1

じゃがいもは半分に切り、それをさらに半分に切る。
2

人参は乱切り、玉ねぎはくし形切りにする。
3

鍋にサラダ油をひき、牛肉・砂糖・料理酒を入れて弱めの中火で炒める。
4

牛肉に火が通ったら人参、じゃがいも、玉ねぎの順に加える。
5

醤油と八方白だしをまわしかけて、みりんと水を加え、フタをして弱めの中火で5分ほど煮る。
6

牛肉をじゃがいもの上に置くように混ぜる。
7

じゃがいもと人参に火が通るまで煮る。
8

お皿に持ってできあがり♪

コツ・ポイント

煮崩れ防止の為に、野菜は⑥以外は混ぜずに放置して煮るのがコツです⭐︎
お砂糖で炒める事でお肉が柔らかくなり美味しさが増します！

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momoruru* @momoruru_recipe

2026/02/08 14:48に公開

子ども2人のワーママです♪子ども達へ我が家のレシピを伝えていきたいな〜と思い投稿始めました(^-^)

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このレシピのキーワード

肉じゃが牛肉にんじん酒玉ねぎ男爵

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