Ayam Prof K

Name: Ayam Prof K
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 paha ayam; 2 bawang merah US, bisa diganti 20 bawang merah Indo; 12 bawang putih; 2 ruas kunyit segar; 1 ruas jahe; 1 batang sere (boleh utuh, boleh cincang); 1 sdm black pepper; 3 sdm minyak utk menumis; Secukupnya cabai kering bubuk (me: 3-4 sdm); Gula, garam, kaldu; 250 ml air

Alfu Laily @lailyalfu

West Lafayette, USA

Resep dari Prof K, sudah recook belasan kali.

Lebih banyak

Ayam Prof K

Alfu Laily @lailyalfu

West Lafayette, USA

Resep dari Prof K, sudah recook belasan kali.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6 porsi

8paha ayam
Bumbu
2bawang merah US, bisa diganti 20 bawang merah Indo
12bawang putih
2 ruaskunyit segar
1 ruasjahe
1 batangsere (boleh utuh, boleh cincang)
1 sdmblack pepper
3 sdmminyak utk menumis
Secukupnyacabai kering bubuk (me: 3-4 sdm)
Gula, garam, kaldu
250 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Blender semua bumbu, kecuali cabai bubuk dan sere.
2

Tumis bumbu blender, cabai bubuk, sere dengan minyak hingga harum.
3

Masukkan kaldu, gula, garam.
4

Tambahkan 250 ml air. Masukkan ayam yang sudah dicuci.
5

Aduk berkala agar tidak lengket, tutup agar matang sempurna. Aduk lagi sesuai kebutuhan. Angkat ketika air susut.