紅燒魚-過年必備 小真 @Zhen9105 紅燒魚是過年餐桌上一定要出現的經典主菜🐟煎至金黃的魚身淋上濃郁紅燒醬汁，醬香四溢、鹹甜平衡，一上桌就超有年味✨象徵「年年有餘」，不只好吃又下飯，更是團圓飯不可或缺的靈魂料理🍚🧧#重口味 #年節料理 繼續閱讀 紅燒魚是過年餐桌上一定要出現的經典主菜🐟煎至金黃的魚身淋上濃郁紅燒醬汁，醬香四溢、鹹甜平衡，一上桌就超有年味✨象徵「年年有餘」，不只好吃又下飯，更是團圓飯不可或缺的靈魂料理🍚🧧#重口味 #年節料理 繼續閱讀 紅燒魚-過年必備 小真 @Zhen9105 紅燒魚是過年餐桌上一定要出現的經典主菜🐟煎至金黃的魚身淋上濃郁紅燒醬汁，醬香四溢、鹹甜平衡，一上桌就超有年味✨象徵「年年有餘」，不只好吃又下飯，更是團圓飯不可或缺的靈魂料理🍚🧧#重口味 #年節料理 繼續閱讀 紅燒魚是過年餐桌上一定要出現的經典主菜🐟煎至金黃的魚身淋上濃郁紅燒醬汁，醬香四溢、鹹甜平衡，一上桌就超有年味✨象徵「年年有餘」，不只好吃又下飯，更是團圓飯不可或缺的靈魂料理🍚🧧#重口味 #年節料理 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 30分鐘 1條魚份 魚（已煎熟） 1條 蒜瓣 4～5顆 蔥段 適量 薑片 4～5片 砂糖 0.5大匙 冰糖 0.5大匙 沙拉油 適量 醬油 5大匙 蜂蜜 1大匙 鮮味炒手 1小匙 胡椒粉 適量 水 5～7大匙 米酒 1大匙 太白粉 1茶匙 水（拌太白粉用） 50克 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 30分鐘 1 蒜瓣、薑洗淨切成片，蔥洗淨切斜斷，蜂蜜與醬油先拌勻備用。 2 中火熱鍋倒油，爆香蒜瓣、薑片、砂糖和冰糖。 3 轉小火加入醬油、水、米酒後，立刻放入煎好的魚。 4 邊煮邊用湯匙將醬汁澆在魚身上。 5 加入蔥段，燜煮至醬汁收濃。 6 若湯汁較多，可用太白粉水勾薄芡，最後淋上魚身即可。 小秘訣 在煮的過程中，隨時用湯匙將醬汁澆在魚身上，讓魚更入味。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 25420014 已複製 小真 @Zhen9105 發布於 2026年02月16日 04:31 已追蹤 回追 追蹤 紀錄好吃的甜點、料理配方比例、所需溫度、所需時間👌也有清冰箱、銀髮族、過敏體質的配方。主要是不要像爺爺生前那樣，沒有人記錄他的手路菜太可惜了(o´Д`o)ノ目標：週更一道料理！❤️（7/24開始的日更直至8/18結束🎉） 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 紅燒 鮮魚 年菜教學 相似食譜 更多推薦食譜 小蕃茄泡菜 冷藏庫免揉餐包-原味 My淺漬涼拌小菜_小黃瓜蘿蔔昆布絲 日式昆布紫蘇涼拌黃瓜 肯瓊風味洋蔥嫩雞絲 ｜西式｜油浸番茄Tomato Confit 養樂多滷肉 原味杯子蛋糕 水煎三層肉兩吃 提子乾士多啤梨奶凍 | 滿足的新年甜品☺️ 馬年饅頭 焗烤生蠔 原味杯子蛋糕 麻辣沙茶蝦佐綠花椰與玉米 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25420014
在 Cookpad App 開啟
留言