温泉卵とアボガドポテトのサラダ
時短ヘルシーメニュー。
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時短ヘルシーメニュー。
時短ヘルシーメニュー。
温泉卵を作る。沸騰させた鍋に卵を入れ、蓋して約13分。
ジャガイモは皮を剥いて、茹で、カットする。(今回は真空パックのジャガイモを使用・電子レンジ1分)
アボガドは皮を剥き、種を取り、カットする。
エリンギはカットし、フライパンにオリーブオイルで軽く炒め、塩コショウする。(今回はカットエリンギを使用)
材料をボウルに入れ、マヨネーズ、塩コショウする。
ブロッコリースプラウトを加える。
食べたいものを自由に入れ、シンプルな味付けにしました。
ほかの具材でもアレンジできるレシピです。
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