ไก่ต้มรวนซีอิ๊วขาว
มีโอกาสได้กลับไปไหว้ตรุษจีนที่บ้าน ตจว. รอบนี้มีไก่ต้ม และหมูสามชั้นที่เหลือจากไหว้พอสมควร ก็เลยคิดจะทำเมนูไก่รวน ที่ชอบทำกินบ่อยๆ ทำง่ายใช้เวลาไม่นานแล้วก็อร่อยด้วย เก็บไว้ทานได้หลายวัน ถือว่าเป็นวิธีถนอมอาหารอีกเมนูนึง ลองทำกันดูนะครับ
ปล.สำหรับผมไม่ทันได้เก็บไว้กินวันอื่นหรอกครับ กินเล่นเพลินๆไปกินหมดในมื้อเดียวทุกที :)
ไก่ต้มรวนซีอิ๊วขาว
มีโอกาสได้กลับไปไหว้ตรุษจีนที่บ้าน ตจว. รอบนี้มีไก่ต้ม และหมูสามชั้นที่เหลือจากไหว้พอสมควร ก็เลยคิดจะทำเมนูไก่รวน ที่ชอบทำกินบ่อยๆ ทำง่ายใช้เวลาไม่นานแล้วก็อร่อยด้วย เก็บไว้ทานได้หลายวัน ถือว่าเป็นวิธีถนอมอาหารอีกเมนูนึง ลองทำกันดูนะครับ
ปล.สำหรับผมไม่ทันได้เก็บไว้กินวันอื่นหรอกครับ กินเล่นเพลินๆไปกินหมดในมื้อเดียวทุกที :)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำไก่ต้มมาสับเป็นชิ้นพอประมาณตัดหัวและปลายขาทิ้ง
- 2
จากนั้นตั้งน้ำมันให้กระทะร้อน นำไก่ที่สับไว้ลงไปรวนในกระทะ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย รวนจนเหลืองพอเกรียม แล้วตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มได้เลยครับ
*บางสูตรจะใส่กระเทียมสับ
และใบมะกรูดลงไปรวนด้วย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมสมุนไพร
- 3
สูตรน้ำจิ้มพริกตำ
พริกจินดา 6-7 เม็ด
กระเทียมสด 10 กลีบ
มะนาวลูกใหญ่ 1/2 ลูก
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
*ปกติจะใช้พริกขี้หนู บังเอิญหาพริกขี้หนูไม่ได้ เลยใช้พริกจินดาแทน :)
- 4
นำพริกและกระเทียมใส่ครก
ตำหยาบ จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย
ลงไปปรุงรสคนให้เข้ากัน ปรุงรส เปรี้ยวหวานเค็มเพิ่มได้ตามรสชาติที่ชอบได้เลยครับ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น