Es Bongko (Ati Pari)
Belajar komunitas pekan lalu tentang minuman dari pontianak bersama @meena_1122 Terima kasih atas ilmu dan resepnya, semoga berkah.
Minuman ini berasal dari Pontianak yang terbuat dari tepung beras dengan warna hijau pandan serta daun suji, cocok disajikan untuk menemani berbuka puasa, gurih santan dan manis gula merah, tidak lupa menggunakan bahan dari Rose brand.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#GAS2025
#Kombes_DessertViral
#CookpadCommunity_Bekasi
#cookingwithlove
Es Bongko (Ati Pari)
Belajar komunitas pekan lalu tentang minuman dari pontianak bersama @meena_1122 Terima kasih atas ilmu dan resepnya, semoga berkah.
Minuman ini berasal dari Pontianak yang terbuat dari tepung beras dengan warna hijau pandan serta daun suji, cocok disajikan untuk menemani berbuka puasa, gurih santan dan manis gula merah, tidak lupa menggunakan bahan dari Rose brand.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#GAS2025
#Kombes_DessertViral
#CookpadCommunity_Bekasi
#cookingwithlove
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Buat jus pandan dan daun suji, saring. Campur bahan pati ari, tepung beras, santan kental, garam, kemudian tuang jus pandan, aduk hingga tercampur rata.
- 2
Nyalakan kompor, masak ati pari hingga mulai bergerindil atau mau mengental, matikan kompor, siapkan kukusan dan loyang yang telah dioles minyak, tuang adonan dalam loyang kemudian kukus selama 45-1 jam. Dinginkan atau sampe set baru dipotong.
- 3
Kuah Santan : campur santan, air, daun pandan dan air. Nyalakan kompor dan masak dengan api kecil hingga mendidih.
- 4
Gula merah : Panaskan gula pasir hingga meleleh, masukkan gula merah hingga sedikit leleh kemudian tuang air dan daun pandan, masak hingga mendidih dan gula larut semua. Sajikan es bongko dengan kuah santan serta gula merah. Lembut gurih dan manis
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar