Bubur cha cha

Name: Bubur cha cha
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung tapioka Rose Brand; 100 gr tepung beras / tepung ketan Rose Brand; 1/2 sdt garam; 300 ml air mendidih (jus pandan, jus telang atau jus rosella); secukupnya Pewarna makanan (jika tidak pakai jus pewarna); 400 ml santan Rose Brand; 800 ml air; 80 gr gula pasir Rose Brand; 1/4 sdt garam

NayNay @NayNay2020

Bontang East Kalimantan

Bubur Cha Cha adalah hidangan penutup manis khas Melayu/Peranakan yang populer di Singapura dan Malaysia, mirip dengan kolak namun menggunakan kuah santan gula pasir berwarna putih. Terdiri dari potongan ubi jalar (ungu, kuning), talas, mutiara sagu, dan jeli tapioka kenyal, hidangan ini populer disajikan hangat atau dingin.
Praktek cooking class bersama mbak @meena_1122. Oiya, saya tetap memakai produk Rose Brand tepung tapioka dan juga tepung beras, gula pasir dan santannya. Saya sangat suka memakai merk Rose Brand karena selain mengutamakan kualitas bahan, juga karena harga terjangkau dan mudah didapat, diwarung dekat rumah pun ada.

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KelasDessertViral2026
#MeolahCaruan_Sagu
#MeolahCaruan_Santan
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#GAS2025

Lebih banyak

Bubur cha cha

NayNay @NayNay2020

Bontang East Kalimantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam lebih

10 porsi

Bahan jelly tapioka :
200 grtepung tapioka Rose Brand
100 grtepung beras / tepung ketan Rose Brand
1/2 sdt garam
300 ml air mendidih (jus pandan, jus telang atau jus rosella)
secukupnyaPewarna makanan (jika tidak pakai jus pewarna)
Bahan kuah santan :
400 ml santan Rose Brand
800 ml air
80 gr gula pasir Rose Brand
1/4 sdt garam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam lebih

1

Kupas dan kukus umbi-umbiannya hingga matang. Sisihkan. Siapkan bahan untuk jelly tapioka.
2

Membuat jelly tapioka : tuang air telang, pandan atau rosella yang mendidih kedalam tepung Tapioka Rose Brand,aduk rata hingga membentuk adonan. Jika tdk pakai jus pewarna bisa memakai oewarna makanan tapi air biasa saja.
3

Pilin memanjang dan potong kecil-kecil. Lakukan hingga selesai.Rebus adonan warna warni tadi setelah mengapung angkat dan tiriskan, lalu masukkan ke air yg diberi es batu supaya tidak menempel satu dengan yang lainnya.
4

Masak Santan Rose Brand, gula pasir Rose Brand dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Umbi²an dan jelly tapioka bisa disajikan dimangkuk terpisah.
5

Tata umbi2an dan jelly tapioka dalam mangkuk saji, lalu tuang kuah santan. Tambahkan es batu dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

NayNay @NayNay2020

pada 21 Februari 2026 03.55

Bontang East Kalimantan

IG:Naynay_borneo.Joined on, april 02-2020Ini akun CP Nay bersama adek dan Mom.Disinilah kami mengabadikan ide dan bakat kami yang tertuang dalam aneka resep-resep ala dapur kami.Resep-resep ini adalah hasil trial kami didapur,dalam menjelajah resep yang cocok dilidah keluarga.Karena menjadi chef yang terbaik untuk keluarga adalah tujuan utama kami. Semoga bisa bermanfaat buat orang lain.Prestise:Alhamdulillah,beberapa kali menjadi narasumber diCookpad Community KalTim, kursus masak,cake,cookies free dan berbayar.Prestasi:- The Most Active Author Cookpad Community East Borneo 2020-2021- Graduate of Golden Apron 3- Cookpader Borneo of the month april 2022-The Most Active Author Bakerpad 2022-2023

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya