Bubur Cha Cha
Makanan penutup khas Melayu yang terkenal di Malaysia dan Singapore, bahkan juga di Indonesia. Mirip sama kolak yang pakai beberapa jenis ubi jalar. Yang membedakan, bubur cha cha warna kuah santannya putih karena pakai gula pasir, saya memakai Gula Pasir Rose Brand dan kuahnya dari Santan Rose Brand.
Secara isian bubur cha cha keliatan rame dan berwarna-warni. mulai tapioka jelly yang kenyal sampai ke ubi yang padat. Bisa banget loh jadi ide takjil.
Source : @meena_1122
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#CocomtangPost_TakjilRamadan26 #CookpadCommunity_Tangerang
Bubur Cha Cha
Makanan penutup khas Melayu yang terkenal di Malaysia dan Singapore, bahkan juga di Indonesia. Mirip sama kolak yang pakai beberapa jenis ubi jalar. Yang membedakan, bubur cha cha warna kuah santannya putih karena pakai gula pasir, saya memakai Gula Pasir Rose Brand dan kuahnya dari Santan Rose Brand.
Secara isian bubur cha cha keliatan rame dan berwarna-warni. mulai tapioka jelly yang kenyal sampai ke ubi yang padat. Bisa banget loh jadi ide takjil.
Source : @meena_1122
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#CocomtangPost_TakjilRamadan26 #CookpadCommunity_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan potong kotak ubi ungu dan ubi merah kemudian kukus sampai matang.
- 2
Tapioka jelly : Campur Tepung Tapioka Rose Brand, garam dan Tepung terigu, aduk rata, tuang air mendidh bertahap hingga bisa membentuk adonan. Bagi menjadi 3 bagian, masing-masing beri pewarna, merah, hijau dan biru.
- 3
Bentuk bola-bola dengan besar bervariasi, lakukan hingga selesai.
- 4
Rebus adonan hingga mengapung, angkat dan tiriskan, lalu masukkan kedalam air es (air + es batu)
- 5
Masak Santan Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih, masukkan bola-bola tapioka jelly, ubi kuning dan ubi ungu, aduk rata. Kalau mau warna kuah tetap putih, ubi ungu dimasukkan terakhir.
- 6
Sajikan dengan es batu (bisa juga tanpa es batu)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar