Sayur Buah Kelor & Terong
Bismillahirrahmanirrahim...
Buah kelor tidak terlalu familiar untuk dihidangkan sebagai sayuran. Tetapi almh. mama suka sekali memasak sayur ini.
Di rumah hanya saya yang suka, jadi masaknya sedikit saja. Paksu kadang menyebutnya sayur kayu-kayu, karena bentuknya yang mirip tangkai kayu😄
Biji kelor (Moringa oleifera) kaya akan antioksidan, zat besi, dan asam lemak, memberikan manfaat besar bagi wanita untuk kesehatan kulit (anti-penuaan), mengatasi anemia, menurunkan berat badan, menstabilkan gula darah, dan meningkatkan energi. (Al)
#MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakSayurYuk2026
Sayur Buah Kelor & Terong
Bismillahirrahmanirrahim...
Buah kelor tidak terlalu familiar untuk dihidangkan sebagai sayuran. Tetapi almh. mama suka sekali memasak sayur ini.
Di rumah hanya saya yang suka, jadi masaknya sedikit saja. Paksu kadang menyebutnya sayur kayu-kayu, karena bentuknya yang mirip tangkai kayu😄
Biji kelor (Moringa oleifera) kaya akan antioksidan, zat besi, dan asam lemak, memberikan manfaat besar bagi wanita untuk kesehatan kulit (anti-penuaan), mengatasi anemia, menurunkan berat badan, menstabilkan gula darah, dan meningkatkan energi. (Al)
#MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakSayurYuk2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kulit buah kelor, lalu potong-potong sekitar 5-7 cm. Untuk buah terong siapkan air yang diberi sedikit garam sebelum dibelah. Siapkan pula bumbu yang akan dihaluskan.
- 2
Siapkan air dipanci, masak hingga mendidih. Lalu masukkan buah Kelor dan asam Jawa.
- 3
Sementara itu, haluskan bawang merah, bawang putih, garam, cabai keriting, dan kemiri. Setelah halus diberi sedikit air untuk melarutkan bumbu. Beri jahe yang telah digeprek.
- 4
Setelah buah kelor setengah matang, masukkan potongan buah terong. Lalu bumbu halus. Beri sejumput gula pasir Tambahkan air jika air menyusut banyak. Biarkan hingga mendidih kembali, lalu cek rasa. Bisa tambahkan MSG/micin bilang suka. Sebagai pelengkap taburi bawang goreng 🥰
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar